林檎ジャムを作ろうと思った
- カテゴリ：レシピ
- 2010/02/07 15:35:01
林檎を小さく切って、鍋に入れて水をひたひたまで入れる。
そして砂糖もどさーっと入れて煮詰めていけば完成♪
・・・のはずが、ちょっと目を離した隙に飴状のかっちかちの物体になってた…('A`)
なぜに!?砂糖入れ過ぎたか。
だって砂糖多めに入れた方が保存が効くって言ってたじゃん～。
お湯を入れて少しずつ薄めて、救出できる分だけ林檎を取りだしてみたものの
ジャムというか林檎飴？になってた。
しかしまだ鍋には大量の飴色の液体が残ってるよー。
試しにお湯で薄めてみたらすごく甘い砂糖水みたいなかんじだった。
チューブのおろし生姜を入れたらおいしい生姜湯になったね。
あとは紅茶に入れて飲むとかか…。
それにしても大量だ…。
なにか他のお菓子作りに転用する方法を考えないと。
あわてて消したのでぎりぎりセーフでした。
シチューに入れるのは、カレーに林檎と蜂蜜入れるようなかんじでしょうか。
色々使い道ありますね。
他の使い道 ビーフシチュー プリン
ブラウン・ルーを作ってカラメルのかわりに入れる
過去に2回作った時は成功したんだけど＾＾；
3度目の油断？ｗ
毬絵さん
生姜湯も結構おいしいのですが、甘過ぎて飲むのが辛くて＾＾；生姜を直入れしても辛くならないくらいです。
さっそく紅茶とシナモンを買ってきて、アップルシナモンティーもどきみたいなものを作ってみたらなかなかおいしかったです。
林檎がぼろぼろに砕けちゃって、実際あまり取り出せなかったのですが
取り出せた分は大事に食べたいと思います(´ー｀*)
ねねちゃん
うちも昔べっこう飴作ろうとして異常に手こずった思い出がｗ
砂糖の割合とか、煮詰め加減とか結構難しいんだよね。
みんなにおすそ分けして回りたいｗ
私はさ～
カラメル作ろうとして水あめできたことはあったよｗｗｗ
でも量が違うねｗ
この冬は毎日生姜湯で風邪知らずだねｗｗｗ
ジャムは火加減が難しいですよね＞_＜
飴状という事は水分が殆ど飛んでいるので、保存出来ると思いますし、カレーの隠し味とか、パンケーキに乗せたら美味しそうな気がしたりして（*＾.＾*）
そのうち上手に作れるようになるのでは～失敗は成功の母！