春はテンプラ♪
- カテゴリ：グルメ
- 2010/03/24 08:39:36
もちろん「春はあけぼの」のもじりです（゜∇＾＊）テヘ
春はテンプラ♪
夏はソバ。秋はキノコ、冬は野沢菜（笑）
まぁそんな長野の山奥です。
こちらに来て驚いた食べ物の１つに
「天ぷらまんじゅう」というものがあります。
これはお彼岸とお盆限定で
出現する。(お葬式にもあるかなー
なぜこの行事に「天ぷらまんじゅう」かは
謎ですが、一種の風習みたいなものかなぁ？
春の山菜は天ぷらが多いし。
わたしもお陰ですっかり天ぷら上手に
なりました（゜∇＾＊）テヘ
タラの芽の天ぷらは有名ですが
柿の芽もおいしいですし。タンポポの花や
ツクシやスギナもいけます。たいして味がない（笑）
ヨモギは天ぷらにすると風味があって
一番スキかなー。
ただし自然にはえてるものには
毒なものも多いんですよー。
「自然素材だから安心安全」はウソですー
ウルシは自然素材だけどかぶれるし
毒キノコも自然のものですが・・・
天ぷらにすると高温調理なので
苦みや有毒成分が壊れることも多いですが
よく知らないものは避けましょう（゜∇＾＊）テヘ
＜昨夜のわたし＞
ティアの予想が当り♪
むうちゃんや、くまんが来て賑やかでした。
ポチともオフの打ち合わせをσ（＾－＾）
それでは今日の一冊
「ともだちひきとりや」偕成社
ご存じ「ともだちや」のきつねとオオカミの絵本♪
このシリーズはいいですねー。大好きです。
中はスィートなアンコ（笑）
美味しいですよ♪
タンポポの葉っぱのおひたししてましたー♪
テンプラもできるからためしてね（笑）
どの柿でもＯＫだよー。
毒柿って無いと思うし（゜∇＾＊）テヘ
長野県の野沢菜食べたい（゜ー、゜）ｼﾞｭﾙｯ
ウルシの木は見てわかるようになりましたｂ
わたしは山ウルシくらいなら平気です（笑）
でも紫外線に弱くて（＾◇＾；）
最初は虫にでも刺されたかと思ったが
よくよく聞いてみたら、、、ウルシだと・・・
山は怖いです～w(￣Д￣;)w鍵をしてないボクの部屋のほうが安全ですぅ～