自家製マーマレード
- カテゴリ：日記
- 2010/03/24 12:26:42
はっさくを大量にいただいた。
家族は多いけど
剥きにくい皮の分厚い柑橘類はなかなか
消費しない。
庭でとれたものだからもちろん無農薬。
そこで初めてマーマレードを作ることにした。
さっそくPCでレシピを出して
はっさく１０個で作りました。
６０点くらいの出来ですかね～；；；；
皮と身を使って
袋と種と白い部分は取り除くんですが
皮をむくときに分厚くむきすぎた様です。
苦味は白いところの多いそうです・・・
若干苦めのよく言えば大人の味。
主人とばあちゃんには好評でした。
早く再チャレンジしたいので
せっせと食べなきゃ＾＾
ジャムなら聞いたことあるんですけどね。。
難しそう。。。そしておいしそう。。紅茶にとかしてもいい。
とくにバケットにたっぷりなんていいですねー！
あー食べたくなってきた。