もしかして；
- カテゴリ：仕事
- 2010/05/12 09:00:45
最近調理場は 新人さんばかり；
前からいる子は２人だけになり １人は６月に辞めます。
あのバックレがなくてもちょっと苦しい情勢でした；
その為に少し前から 調理場を仕切っている子に
前に調理場経験がある私にオファーが・・・。
でもその子は 私が調理場にいた時の事を知りません。
私は正式に調理場に入っていたのではないので
作り方の指導も何も受けずに いきなりヘルプで入れられ
マニュアル片手に作っていただけで一時しのぎ。
お座敷の係りやドリンカーなどの仕事ぶりから
調理場も任せて安心と思い込んでいるー。－；
でも私は刺し場以外の閉めは知りません。
発注も一時しのぎだった私が経験しているはずもなく
最近入りたての子と大差ないです；
前からそう言ってお断りしてますが・・
バックレ騒動から 急にその話に力を込めるように・・・；
気持ちはわかりますが・・今担当している所も人手不足。
一人何役もやって やっと今の状況を保っています；
あちこち手伝って周って何とか終わらせている事を
調理場スタッフも 上の人たちも皆知りませんからーへ－；
余波は広がりを見せつつあります・・・＞＜ｌｌｌ
こんにちは＾＾
頼りにされているのは 単に数少ない大人といいますか・・ここで一番の年配者ですから；
仕事を早く片付けるコツやら 周りの状況を見ながら手伝っている余裕も職歴の差。
なので調理場でもすばやいと思っているようですが・・
あそこに入ると 皆が手を抜いた色々な粗が見えて しつこく掃除していたり
賞味期限等のチェックも甘くて忘れている物が合ったりなどする事があり
そう言うのを隅々まできちっとやろうとして 他の人より作業が遅れるんですー。－；
その結果 残業が増えてパート目標金額を上回りそうになって調整にてこずった経験が＞＜ｌｌｌ
ひさ さん＞＞
こんにちは＾＾
そのバックレた彼が あちこちマルチだった為に 余波の範囲も広いです。
ただ 一番頼っていた調理場にいることが多かったので そこが一番ダメージですね；
私が前は調理場を手伝っていたのに 今は外されているのは
あちこちの皆の粗が見えてしまい しつこく掃除などをしようとしたりと
完璧にやろうとして中々終わらないので ウザがられたのもあると思うんですよね；
他の所はそれでも時間内に終えられますが 調理場はやる事が多すぎて残業しまくりに・・・；
こんにちは＾＾
今さっき玄関先にいたんですが・・・気付いて無いですよね＾＾；
急いでこっちの返事を書いてます＾＾；；
挑戦しても別に構わないのですが 私が入ることで 誘っている子が辞めそうで・・・；
前からこの職場自体が一時しのぎだったから 本職を探したいとほのめかしてまして；
そして・・本格的に任されると 後半の私のところに仕事を沢山押し付けられそうで・・
朝子供達が学校などあるのと 一年の給料の事も考えて 残業は今より減らしたいのですが・・・。
茶々羽さんを頼って、その話をしているんだろうけど、
いきなり言われても困りますよね。
でも、ここはチャンスだと思って、チャレンジするのもいいかもね。＾＾
調理場のかたも茶々羽さんの能力をかってるんだと思いますよ。
最初から100%期待してる訳でなく、除々に戦力になってほしいと。
人手不足は上司に任せて、挑戦してみるのもいい経験になるかも知れませんよ。
がんばって下さい。
今の部署、現状を上司にきちんと伝えて補充してもらって・・・。
でも全体の人員が増えないと余波は広がりそうですね。