わさびの記憶
- カテゴリ：グルメ
- 2010/05/13 16:26:39
わさびといえば、思い出す食べ物があります＾＾
北京のとある街角。
京劇を見に劇場近くまで行き、さて、ご飯を食べておこうと
近くにあった、西域地方のレストランへ。
まぁ、イスラム教徒が多い中央アジアの地方料理店でしょうね。
さて、何をするか、漢字ばかりのメニューで、さっぱりわかりません＾＾
迷っていると、ぶすっとした店員の女の子
（中国で、笑顔でのおもてなしは超高級店しかありません。ぶすっとが普通です）
指差す料理、頷くわたし＾＾
そして、白菜 小品、という文字に、野菜も必要。じゃこれも白菜はわかるし～と注文。
メインはカレー味の鳥の炒め物で、わりと美味しくいただきました。
さて、白菜は。。
白い楕円形のお皿に、たっぷりの見慣れた葉っぱが。
しんなりとして白菜のお漬物のようです。
ホッと安心。
箸をのばし、一切れ取ってお口に。
★■×☆▽▲★×☆||||||||||凹[◎凸◎;]凹||||||||||ｶﾞﾋﾞｰﾝ
思考停止。
目から★が出て、頭上、火山が爆発。
マンガじゃなかったんだ！
あの表現がぴったり！
衝撃が去ったあと、ゆっくりと、
この味、知ってる・・この味。。知ってる。。。
と遠い記憶の彼方で囁きます。
ようやく水を飲み
わさびだ！
粉わさびを一缶ぶちまけた味だ！
そりゃあ、すごいかったですよ。
ツ～ンなんて甘いもんじゃないんです。
こんなすごいもんを日常食べているのかとか。。
こんもりと美味しそうに見える白菜
見かけに騙されてはいけませんなぁ。。
初めて食べる料理は恐る恐るを忘れてはいけません。。
教訓。
わぁ。。。＾＾；
ちょっと危険な遊びですね。
あまりすると、味覚を傷づける事があるので
注意をしてね。
免疫ができてしまったのね＾＾；
西の魔女さん★コメントありがとうございます。
そうです！白菜なら大丈夫という思い込みがありました＾＾；
敵は強烈でしたなぁ。
目から★、頭は火山という、体験をしました。
なかなかできるものではありませんよぉ＾＾；
さすがに、それはダメそうだなぁ＾＾；
白菜の淡白な味と言う、思い込みのトラップに騙されていると
さらに、すごかったことでしょうｗ
笑い事じゃないか・・・・ｗ
始めて食べれるようになったのは、小学生低学年頃。
きっかけは、兄と兄の友達が用意した。
悪ふざけのロシアンルーレット。
そして、大盛りのわさびが入った握り寿司(本鮪)を食べた私。
急激に走る辛さより、刺激が鼻を通り越し、脳髄に。
以来、わさび抜きは何故か食べるのが物足りなくなりました。
いえいえ、白菜。。なんとか。。もしや、それがワサビの別名だったりして。。
それとも山葵に似たものかもしれませんね＾＾；
フィリピンは辛い料理ではないんですね。
タンカレーとは美味しそうです♥
yukinkoさん★コメントありがとうございます。
衝撃をどうぞ。。＾＾；
生半可ではありませんゾ。
カルカンさん★コメントありがとうございます。
何が起こったかわからなくなったんです。
ぐぅわ～ん。。
真っ白になりましたよ。
こんな経験はまだ一度きりです＾＾；
辛さは突き抜ける感が
あるですね＾＾；
想像外の辛さが来て
時間が止まったですね＾＾；
アララ、西域地方に、もわさびがあったのかな？ 漢字のメニューなら理解は出来たと思うけど・・・・・・・
今日のランチは、タンカレーでしたけど、うちのヘルパーさんは、こちらの人にしたら辛いものがいけるから、辛口のルーにチリを刻んで入れてくれて、美味かったですわ。
しばらくボ～ッとしてしまいましたよ＾＾；
衝撃が大きすぎて。。
今思えば、とても楽しい体験でした。
一口食べて、右往左往する経験なんて
そうそうあるものじゃないですから＾＾；
らてぃあさん★コメントありがとうございます。
わたしは和ワサビのツ～ンとしたのに、弱いんですね。
そりゃあ。。もう、恐ろしい事態でした。
頭を殴られたみたいな感じ。。
大袈裟じゃなかったと実感しました＾＾；
ハレルヤさん★コメントありがとうございます。
人によって、味覚が違いますもんね。
許容範囲も種もね＾＾
わたし、唐辛子もあんまりなんですよ。
だからね、すっごかったんだなぁ。。
恐る恐る再チャレンジしてみましたが、全然ダメダメ。
他の皿を平らげたところで許してもらおうと＾＾残しましたぁ。。
そうなんですよね。
物凄い濃度の高い山葵ががあるのかも。。
不明なんですが。。
墨染 沙織さん★コメントありがとうございます。
ワサビは、一種独特ですからね。
そんなに辛い物は、ダメな方ですからね。
特に練りの粉ワサビは結構キツイです。
本当に頭が真っ白になる衝撃でした。
あわ、あわっ。。とすごい顔をしていたと思う＾＾；；
アッシュさん★コメントありがとうございます。
いや。。そう思えないんですヨ。
なんだか長時間漬けん込んだ感じ、お漬物風。
味の感覚として、一缶使ったであろう衝撃度はありました。
だって、カレー味の鳥、とってもおいし簡単ですヨ＾＾
一缶ってｗｗ
唐辛子は大好きですが、わさびはそうでもない、私。。
思わず想像してしまいました＾＾；；
トラウマになるだろうなあ･･･
わさびはひとったらしもだめなのです。
お寿司は全てわさびぬき＾＾ねりがらしもだめ！
鼻水だらだらになるので・・・
そんな自分がこんなのを出されたらどうするだろう。
残さず食べました?＾＾；
中央アジアってわさびポピュラーなんでしょうか・・・
辛い物大の苦手な私ももし、知らずに頂いてしまいましたら
きっとそのような漫画の表現が脳裏に浮かびますか 卒倒してしまいますかのどちらかかと・・・（－－；
初めて食べる料理は恐る恐る・・・
肝に銘じさせて頂きます（；；）