Step2 o(*⌒O⌒)ｂふぁいとっ!!
- カテゴリ：レシピ
- 2010/05/30 18:29:11
今日はチーズケーキクリームから
ハンドミキサーで撹拌、泡立て♪あっという間に完了
レアチーズを室温に戻しておかなかっとことを後悔ぐらいｗｗ
こちらの方は非常にスムーズに完了 v(*'-^*)ｂぶいっ♪
パクっとな(*￣０￣)●ゞ
おお良い、(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!と
うん、甘すぎず爽やかクリームですじゃ♪
と こ ろ が ・・・ｗｗ
問題はタルト部分
昨日作ったヤツなんですが焼いてみるとバターの味が強すぎて
色々台無しにしているような・・・( ・◇・)?
この部分は再検討なのじゃ♪
紅茶と一緒に優雅におやつタイムヾ(≧▽≦)ノ
結構ボリュームがあるですよ♪
あとに残ったのは
ハンドミキサーの操作を誤って飛び散ったクリームと
薄力粉で白く輝く器具やテーブルだったとか(ΦwΦ)
わ〜い？粉雪が降ったぁヾ(- -;)
うん、８０点♪
おんぷ先生ありがとですじゃ♪
ヾ(≧▽≦)ノ イヒヒヒー♪ハンドミキサーに遊ばれていたのですじゃよ〜
ガンガン音するし・・・凄かったですじゃよ(￣m￣* )ムフッ♪
人が見ていたら・・・焦りで大惨事が起こった事でしょうｗｗ
料理、まだまだ見せられるようなスキルではないのですじゃ 壁 |дT)o エーン
おんぷさん
あるまじき適当な分量は楓の得意とするところですヾ(- -;)
計量スプーンが仕事放棄したり、調味料が仕事放棄したり（入れ忘れたとも言う）
そりゃぁもう・・・・色々 ヘ(°◇、°)ノ‾ ウケケケ...
アンナミラーズを検索してみると・・・うんうん、こんなイメージですじゃ
今回はタルト生地を焼いたヤツにクリーム付けて食べてたｗｗ
のんびり、楽しむとします♪
楓・・・毎日が科学実験ぽいよ？
これは、どんどんパティシェの星を目指して、精進していきませう！
そうなの・・・軽く食べられるようにっと考えたチーズクリームだから、
クラッカーとかに、乗っけて～ぐらいの感覚だったの・・・・
だから、量も、１～２回で食べきれる量だったから・・・
グラハムクラッカーを砕いて敷き詰めるぐらいが丁度よいかもしれません。
タルト生地は、パイ生地より簡単だけど、本格的に作るとやっぱり大変。
おんぷレシピでは、バター６０ｇ、砂糖大さじ３、卵黄１個、薄力粉１カップ強(100gぐらい)を、
あれば、ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに全部ぶち込んで、ガーっと回して、ごろんごろんとまとまれば出来上がり。
塊のまま、ラップに包んで冷蔵庫に入れて小一時間ほど寝かせて、それから伸ばして、
（これも、塊を型の真ん中に落とし、包んでたラップでカバーをしながら、拳骨の握りこぶしで
広げていくという、不精っぷり。）
型ごとまた冷蔵庫にいれて落ち着かせ、そしてそれをそのまま、一度焼いてしまう。
ベークドチーズケーキなら、焼く前に、チーズクリームを流し込み、オーブンで焼くんだけど、
えっとー、ベークドタイプのレシピは、また今度カキコしときますから、待ってて。
今、写そうとしたら、あたしがよく作るのは、「かぼちゃのチーズケーキ」だったので、
レシピが違う事に、気がついたの・・・ちなみにあたしは、やっぱり鍋で焼く・・・。
アンナミラーズのﾁｰｽﾞｹｰｷを、想像してるなら、(って、アンミラのが、どんなだったか忘れたけど)
おんぷのﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑに、生クリームにお砂糖増量して、ゼラチンで固める、レアタイプかな?
あたくしは、お菓子作りは物理的な実験と思っていて、それぞれの特性をどうすれば生かせて、
かつ、簡単に出来るか！にかけています。だから、お菓子作りには、あるまじき適当な分量。
混乱させちゃってごめんね・・・でも、こんなやり方もあるんだ程度で、参考にして、
更なる研究に励んでいただければと思います！
ゴゴーォと騒音＆飛び散るので危険です！
うわぁ～(΄✧◞౪◟✧‵)
御呼ばれしたかったなぁ～ﾆﾔﾆﾔ(΄థ◞౪◟థ `)
ありがとですじゃ(〃'∇'〃)ゝ
はい、最初にしては上々の仕上がりです♪
ふふふ。これを書くときには掃除終了していたのですじゃよ(￣∇￣*)ゞ
夕食も作らなきゃだったしねｗｗ
作るますかっ♪ヾ(≧▽≦)ノ
えんぴつさん
体感しましたｗｗ
あと、固いレアチーズにハンドミキサーを押し付けたときに
悲しい悲しい悲劇が起こったのですじゃｗｗ(*ノ-;*)
常温に戻した上で、へらで砕いておけば良かったｗｗ
回転のスピードに注意せよ以上！☆
おいしくできたのねぇ
私もつくりたくなってきたよぉ
お片づけがんばってねぇ♪
ありがと♪
( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, ) うんうん
「すきこそ物の上手なり」かぁ♪そうだね、好きだと頑張れるのです(〃'∇'〃)ゝ
ようし、頑張りますよ〜〜♪
すきこそ物の上手なりですから頑張っていれば上手になりますよ＾＾