酔い酔い～。
- カテゴリ：グルメ
- 2009/02/11 22:00:13
宣言通りカレー作りました。
いつも肉を炒めたら、少しワインを入れて煮込むんですが、今日のは軽く８年前のワインでね。
カレー用にしてたんですよ。この間も使ったんですが。
で、使おうと思ったらコルクが割れてしまいまして。
もーいいか。全部入れちゃうか。
と、瓶に半分残ってたものを、全部鍋にぶちまけました。
ぐーつぐっつ。
ぐーつぐっつ。
でーきまーしたーっ
ワインぶち入れたときはとんでもない色になって、どうなるかと思いましたが、ワインが効いておいしく出来ました！
家族にも好評！
よーしよし！よーしよし！よーしよ………
あれ…？
なんかぼーっとしてきたよー…？
…知ってるー。これ知ってるよー。
酒飲んだ後ってこうなるよー。
うおおい！カレーに使ったワインで酔うってどういうこっちゃー！
うおおう…
まあ、入れた量が尋常じゃありませんでしたが…。
うあー…ぽやーっとするー…
次からは使う量に気をつけよう。
しかしこれじゃ朝飯で食べられないなあ…。
やっぱりおいしいんですねー！
うちはカレーにワイン…というか、肉をいためる段階で、鮭を使います。
今回ワインなのは、古いものがあったからたまたまですね～。
ヨーグルトも入れるし、あと、黄な粉をいれるんですよ…。
＞モニさん
好みによるとは思いますけどね～。
うちはＯＫでした！
＞ニコホラさ
たまねぎを摩り下ろすのは聞いたことあります。にんじんもやるんですね！
今までの努力…
ということは、ニコホラさんもかなりカレーを作っておられるのですね…！！
＞彼方さん
大好物なので妥協が出来ませんｗ
飛びきらなかったのは予想外でしたね～。
ええ、食べてしばらくぼーっとしてました…。
＞アンジェさん
そもそもお酒がダメなので、多分自分はばたんきゅーするとおもいます＾＾；
サイコ～ですな （＾ｍ＾）うふふ
そもそもめったに家事をしないという・・・＾ｐ＾；
沸騰とかさせてもアルコールって飛ばないのでしょうか？
酔っ払うほど入ってると食べるとき大変ですよね；
最近たどり着いた簡単でうまいカレー・・・人参と玉ねぎを最初からすりおろして入れる。ルーは市販のもの。
今までの努力って・・・
私だったら、そのまま飲んでしまいそうヽ（,,・∀・,,）/
肉が柔らかくなって非常においしいのですｖ もともと
果物との相性がいいのですが（鶏肉と豚肉は果物と
の相性が非常にいいと個人的に思うのです）、そこに
赤ワインの豊潤さが加わってね！ ちょっと大人の味ｖ
カレーに入れたことはないです。カレーにはいつも
生クリームちょっと、ヨーグルトちょっと、チョコ１かけ
りんごのすりおろしちょっと、はちみつちょっと、なの
で。今度試してみないと！ うちにも古い赤ワインが
あったのですが、……あのね、空いたペットボトルに
入ってるんだ（笑）。
普段はフライパンで飛ばしてからやるんですが、
おそらく、大量にそのまま鍋に入れてしまったのが敗因かと…＾＾；
私はシチューに入れたことはありませんでした～。
カレーに入れる…というか、肉を煮込むのに使う、という感覚ですね～。
豚肉を赤ワインとりんごで煮るとおいしいらしいですよ～（友人にいわれただけでやったことない；）
シチューにはよくワインを入れますが、カレーには入れたこと無かったですね。
カレーにコクが出るんですかね？