肉豆腐
- カテゴリ：グルメ
- 2009/02/25 20:56:15
今日はお昼にこないだ行った鶴橋の「七福亭」に普通のうどん定食を食べに行った。
ま、実は仕事も兼ねて行ってるんだけど。
やっぱり普通のうどんもうーまーいー、うーまーいー。
讃岐とはまた違うが、関西うどんの最高峰と言わしてもらいましょう！
ほんっと美味しいので鶴橋はワタシにとって焼肉ではなくうどんと寿司の町になりそうだ。
さておき、今日の晩ご飯。
家に残ってた材料を思いだしてスーパーで買い足して作ったのがこれ。
所要時間10分。
家の残り物。
・玉ねぎ
・しめじ
・ネギ（ネギだよ、ネギ！）
スーパーで買ったもの。
・牛肉200g
・絹ごし豆腐1丁
では10分で作ろう！
まずは鰹でだし取って（取れよだし！）、薄口とみりんと塩と砂糖で軽く味付け。
肉入れて玉ねぎ入れて豆腐入れて、火が通った頃にネギ入れてしめじ入れて、ちょっと煮る。
最後に味調えたらうまうまな肉豆腐の完成。
ほんと10分だよ。
今日はこれでお酒がススム君♪
バイクでここから走って一周してきたよ。
夏でも寒いな、北海道。
今頃の時期も小樽～札幌～函館行ったことある。
サッポロビール園のジンギスカンと出来たて生ビールはサイコー♪
「動物のお医者さん」の影響で北大のポプラ並木も見に行ったもんな。
あれれ、「きらら」も北海道の米じゃなかったっけ？
ま、えっか（笑）。
「ふっくりんこ」ってどこの米？
ワタシが「きらら」を買うのは安くて味もそこそこだから～～～。
美味い米は高い！
米買わずにうどん買って帰って来ちゃった、あちょー。
土・日はガッツリ米食べます、って先週で米食べきったの忘れてた！
ちなみにいつも買うのは北海道産「きらら」です。
山形産なんて高くて食えね～～～！
その間シャワー浴びれましたか（浴びれるか！ いや、ワタシは浴びましたけど）。
寒いからうまうまだね、イエイ♪
でも明日から幼稚園児なぃたさん、けけけ。
つか、肉豆腐作ってみたよｗｗ
うまうまだったｗｗ
ワタシも某盛岡のじゃじゃ麺の肉味噌ワタシは購入だけど
冷蔵庫にたっぷり寝かせてます。製氷機は使わんけど…。
麺にかけてももちろん美味いし、炒め物にも最適！
とっておきが一つあると便利だよね♪
製氷機で分割冷凍！
豆板醤や味噌オイスターｿｰｽ・・・・なんでも入れて作っておくけど
こちらは鶏ガラｽｰﾌﾟでベースだよ（＾＾）
炒めるもよし！ｽｰﾌﾟにもよしなのだ～
おおー、あんかけね！
そうね、そこに黒酢入れて豆板醤入れて…、
そりゃ酸辣湯挽肉豆腐だよ（笑）。
やっぱ料理は作る人によって1000の料理になるなぁ。
それだけか～～～い。
ま、ドレッシングが美味けりゃ何でも美味いか。
最近うまい豆腐買ってきたらアルプスの岩塩で食べるのが好きさ、うふ。
豚こまでも美味しそうw
この家に訪問すると、深夜にも関わらずお腹が空くわ～w
サラダ豆腐はもっと簡単ですきだよ♪
まずは削ってみるか、鰹、うひひ。
途中、シャワー浴びてたりして、あかんやろ！
今日はパンかじってワイン呑んでるだけですし。
しかし「七福亭」美味しいですね、すっかりファンになっちゃった♪
だって・・鰹って・・笑
今日は大人じゃん。
では一緒にハイ！
「デビルウィング！」。
大根おろしたっぷりだと幸せだよね～～～。
うどんでも美味いけど、明日は雑炊ですな。
ネギ…入れるかぁ！
ワタシの大事な大事なアイテムだす。
肉豆腐って数回しか作ったことない…（しかも数年前
日月さんのごはんは相変わらず美味しそうですなぁ
うちは最近豚しゃぶばっかっす（残ったスープで翌日はうどんなの
子供が作ってくれた方が良いんじゃないの～～～。
ケッ！
もちろん豆腐も肉もがっつりです、
明日は卵入れて雑炊にしちゃお♪
肉多め・豆腐は大きめでお願いしますｗ
ワタシの料理食べたら家には帰れませんよ！
ったく、これだから香川の人は。
関西の本気のうどんは讃岐に匹敵する訳です。
ま、少ししかないけど（笑）。
関東はそばの文化ですもんね。
でも、ワタシは真っ黒けっけなお出汁好きですよ。
まー、帰りにでも寄って下さい。
酒と肴は用意しときます、うい。
東京でもうどんは食べないけど（笑）
お酒のあてには最高なもの作りますね。
是非一度日月さんの作ったの食べてみたいな～♪
20秒我慢しろよ！
離婚！
ススム君ですよ、もんころりさん。
長いな、この名前。
やっぱもんちゃん？ ころりん？
寒っ！
誰も鰹節削れって言ってないよ（笑）。
20秒で済むから取ろうぜ、だし！
酒ススンデますか？？
（取れよだし！）のところが、
うっかり私に言われてるような気がして・・・
かつおぶし買ってはみたんだけども、だけど。
続いては焼酎がスタンバってま。
これからこれから、イエイ♪
しいたけは残ってないのさ。
おねぎうまうま♪
相変わらず美味しそうだね。
そのメニューならビールかな。
しめじよりしいたけが欲しい♪
関西と言ってもやはり美味い店と普通の店があります。
もちろん阪急そばも大好きですが、ここは関西の本気のうどんが楽しめますね。
肉豆腐は酒の肴です。
夜はこれから～～～♪
なので大阪に行けば必ず、うどんは食べますねｗ
なんていうんだろう、出汁が美味いですよね。
あと、そこら辺で売ってる安いたこ焼きも大好き！
今日の晩御飯の肉豆腐もうまそ～ですね(*´艸｀*)