ワインの話・・・・
- カテゴリ：日記
- 2010/09/11 16:01:08
たくさんの励ましのお言葉をいただき・・睡眠もして復活いたしましたので・・・
改めまして・・・ワインの話・・・＾＾
私は白の辛口が好きです
ワインのことは分からないけど・・シャブリとかシャルドネとか好きです＾＾
安くても白の辛口です＾＾オージーもチリもおいしいのはＯＫです＾＾
・・で昨日一生懸命考えた白の辛口に合うツマミを書きます＾＾
★鯛のカルパッチョ・・（白身なら・・ＯＫ）
★サーモンマリネ
★鯛の昆布〆・・・・柚子胡椒で＾＾
★生ハムとクリームチーズ
★ブルーチーズ
★鳥刺し・・・何でも・・＾＾ズリも！＾＾これも柚子胡椒があう！！
★茄子のおひたし
★シーザサラダ
★カルボナーラ
★ウニ！
まだまだあるとは思いますが・・・
今のところ想像して満足してます・・・＾＾
もしおススメのおつまみがあったら教えてください＾＾
白の辛口です＾＾
では消えてしまう前に終わります・・・
私の錯覚かな。だので、パンチがある味を求める時、白にします。
玉ねぎ（スライスして長時間水にさらしたもの）と、薄切りトマトの
輪切りを、お皿に並べて、塩と黒コショウを振り、オリーブオイルを
かけたやつはどうでしょうか。
私としたら、塩味をきつめにすると「あはん、おいしいわ♡」って
感じになります。
チーズはなんでもありですね。あと、白ワインなら漬け物もありかな。
冬には、水炊きなどの鍋で白ワインもいいと思います。日本酒と共通してるところがあるかなあ。
わたしも消えないうちに投稿しますww
ワインのことはあんまりわかんないけど、白を飲むときは参考にさせてもらいますね♪
俺もワインの事は良く分からないけど飲むなら赤やね＾＾
基本的は日本酒が好きなのでアルコールにアテになる物は
青魚のつくり＝ハマチ、鯖、鰤 三杯酢にした鰯とか
魚の和を利かした調理物なら酒でもワインでもアテに成るよ～ん！！