（マフィンカップ9個分） 　　

• チョコレート・・・・・・・・・・60ｇ
• 生クリーム・・・・・・・・・・・20ｇ
• アザランなど・・・・・・・・・適量
• いちご・・・・・・・・・・・・・1/2p

• 卵は常温に戻しておく。
• 粉類はふるっておく。
• バターとサラダ油は一緒にし、冷めないように湯煎にかけておく。
• マフィンカップを天板に並べておく。
• オーブンを170℃にあたためておく。

　

• 生地をマフィンカップ8分目くらいまで、流しいれる。
• 170℃のオーブンで約20分焼きます。

 

• 生地が冷めたら、中心部分を円錐にナイフでカットします。

 

• チョコレートを湯煎にかけて溶かし、生クリームを加えよく混ぜます。
• 円錐のスポンジにチョコレートをつけて立たせておきます。箸でつかむとやりやすい。

 
 

• くりぬいた部分に生クリームを絞り、カットした苺をのせます。