鶏もも肉のソテー、タルタルソース
- カテゴリ：グルメ
- 2009/03/12 20:21:41
今日はボクシングもあるし、家事もしたかったので早上がり。
洗濯して洗い物して料理して。
これはこれでストレス発散だぁー。
では今日も簡単メニュー。
鶏もも肉一枚、フォークでめった刺し。
結構焼くのでにんにくは生じゃなくてパウダーをすり込む。
同時に塩・コショウ。
フライパンで焼くが、油は必殺の自家製ローズマリーオイル（詳しくは過去ログにあり）。
皮から敷いて強火で焦げ目付けたら弱火で裏返してゆっくり焼く。
最後に白ワインでフランベして出来上がり。
ソースは何でタルタルソースなんかと言うと、ワタシが使わないと減らないから、当たり前ですね。
マヨ系って苦手なんやけどなー。
あ、仕上げにパセリ降ってます、彩りも大事だから。
出来合いのサラダとお気に入りの全粒粉のバタールでワインと呑ってます。
うん、美味い！
って自分で言うなよなー。
意地悪も愛情の裏返しぃぃぃ～～～。
なのでこのフォークでぐさっぐさっぐさっ！
はぁはぁはあ、ふぅ～、いい仕事だった。
相変わらず遅いですね（笑）。
夜中にマヨネーズなんて危険ですよ、
ってたらふくうどん食べてきたワタシの言う事じゃないですけど。
ツナでも混ぜてサンドウィッチに使うってのは安直ですかね。
ワタシはもう太りましたので明日から精進します！
だってとっくに賞味期限切れちゃってんだもんよー。
食べなきゃ捨てるだけやもん（涙）。
ゆで卵茹でてあるので、明日タルタル作ろうかしら～！
でも、タルタルで食べるメインが何にもない～(||||▽￣)アウッ!
そのまま野菜と食べても美味しいので好きですが(^_－)☆
太りますが・・・(￣m￣*）
で、サラダの作り方は？
今回のブログも読みやすいですね～。
呑んべぇだけどステキ押してくれー！
主婦、いえ主夫、いえシェフです。
ぐさっぐさっぐさっ！←どこがシェフやねん。
それにしても、いつもうまそ～(〃￣ー￣〃)いい奥さんになれますねｗｗ
自家製のローズマリーオイルって、それまたすごいね～！
何でも自分で作っちゃうんですね！呑んべえじゃなければ㋜㋢㋖ですｗ
パリパリが美味いのよねー。
焼き鳥も大好きさ！
しかし今日は呑んでないのだ、楽しんでくれい。
うまそう・・・・
妄想･････“乾杯♪(*'(ェ)')o∀*∀o('(ェ)'*)♪
誰かが食べてくれないと、調味料ってばほんっとーに減らないですよね。
なので今後もせっせと作ります！
大好きだよ・・・。
でも・・久しく食べてないな・・・^_^;
ローズマリーオイル、ワタシもごくごく少量しか作っておりません。
だって日本の食生活でそんなしょっちゅう使わないよね（笑）。
「桃源」ですよ、「桃源」！
ワタシはバイク乗りの旅行好きで何度か行ってたんですが、
極めつけは4年ほど前に出張でくまなく市内を探索したので、
更に詳しくなってしまいました。
市役所の地下食堂もお気に入りです、ははは。
あ、昼寝してるの？
じゃなきゃ毎日4時間なんてありえねー！
私は100均のオリーブオイルに、スライスガーリック（生）＆鷹の爪を投入して常備しております。
｢あったら便利｣程度の頻度で使うので、これくらいの量が使いやすいのですわw
ラーメン屋、完全に勘違いしておりました……orz
と、いうかなにゆえ地元民より詳しいんですか(￣▽￣;)
今度あの辺りいったら見ておきますね^^
で、訪問時間が遅い理由は、家庭の事情と単に睡眠時間が短いだけです(; ゜ ヮ゜)
これで朝は7：00起きなのですw
レスラーは間違いないようですよ！
ドSにドM、おもろー！！！
そうなの？どうなの？
だまされやすいからなぁ私。そしてのせられやすい・・・。
やっぱ日月さんはドSですね！！わはは。
そんな私はドMｗｗｗｗｗ
せっかくローズマリーオイル使ってんだしねー。
そそ、またまた呑んでます、うぃ～～～。
プロレスラーだよ。
いつも攻撃的なコメントしてた？？？
優しさに包まれるようなコメントのハズやったけど（笑）？
めった刺しして塩ににんにく、Sかなぁ、ははは。
うんまそーだけど、タルタルって合うのかな!?
で、また飲んでるとｗ
ボクサーだったんですね！！
どうりで攻撃的なコメントなわけだｗｗ
鶏肉もめった刺し・・・傷口に塩、にんにくすりこむあたりおいしそうです♪
ごゆっくりのんだくれてください。
そのままで食べれるけど、それじゃインパクトないでしょ！
こっちの方が料理っぽいでしょー。
え、何を直してるんですか？？？
タルタルいらないんじゃない？
そのまま食べた方が私は好きかも。
文句はATOKに言ってくれ。
全流粉て「全粒粉」じゃないの？