鶏レバーの煮つけ
- カテゴリ：レシピ
- 2010/12/05 12:25:34
なんのへんてつもない、ごく普通のレシピですが。
鶏レバー（２００グラムくらい）は沸騰した湯で下茹で１分。
水に取って血合や脂肪を除きひとくちサイズにカットする。
煮つけのタレを合わせて煮立たせたところに
レバーを入れて、５～６分煮る。
煮つけのタレ。
水 大さじ２
砂糖 大さじ１／２
みりん 大さじ１
酒 大さじ４
醤油 大さじ２
生姜 ２かけ分くらい。刻んでもおろしても。
ゆいみのひとりごと
なんのへんてつもない、ごく普通のレシピですが。
鶏レバー（２００グラムくらい）は沸騰した湯で下茹で１分。
水に取って血合や脂肪を除きひとくちサイズにカットする。
煮つけのタレを合わせて煮立たせたところに
レバーを入れて、５～６分煮る。
煮つけのタレ。
水 大さじ２
砂糖 大さじ１／２
みりん 大さじ１
酒 大さじ４
醤油 大さじ２
生姜 ２かけ分くらい。刻んでもおろしても。
食文化、違うかもねー。
手羽元は、ときどき煮物に使う。これはスーパーでよく見かける。
手羽先は、たまーに見る…かな。私はほとんど買わないな。
使い方がよくわかんないし。
手羽中……って、いったいどういうものなんだろう……？
私、見たことあるかなぁ。
基本的に、骨がついてない鶏肉の方が、食べやすくて好きだなぁ。
いつもじゃないです…
食文化が違うのかな？
手羽先、手羽中、手羽元はいっぱいおいてあるよ（笑）
鶏レバーって…あまり一般的じゃない食材なの？
うちのあたりでは、スーパーに普通に…数は少ないけど…並んでるけどなぁ。
やっぱり地域によって、品揃えって変わるねー。
……そんなに遠くないのにねー。不思議。
たまねぎ７個ぐらい入って…１００円？１５０円？
いくらセールでは、それは超お値打ち！お買い得！いいなぁ。
明日にでも行くか…ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
うちは宅配野菜を頼んでいるので、
タマネギが足りなくなって買い足す事は、あんまり無いです。
買うとしたら、７個ぐらい入っているビニール袋を買うけど、
１００円とか１５０円とかセール狙い（笑）