移ろいゆく
- カテゴリ：グルメ
- 2010/12/05 20:44:02
少し前に「チャイナフリー」という運動があった。
餃子事件の頃か。
以前、とあるデパートのテナントに、原材料チャイナフリーのレストランが入っていた。
久し振りに行ってみたら、レストランは潰れていた。
デパートは銀聯カードＯＫになっていた。
これが時代の趨勢か。
今だけを見ていると時代の動きは解らないが、これからどうなるのだろうか。
新しいテナントに中国料理店（中華料理ではなく）が入っていたら面白いが
今の風では入らないと私は見ている。
時代を超えることは難しいですが、時代を超えた普遍は世の中に沢山ありますね。
普遍を理解できるようになりたいものです。
本物だけが、時代を超えて、生きていくんだと思いますね。
それを見極める目を、私はもちたいです。