最大多数の最大幸福とか考える
- カテゴリ：日記
- 2011/01/23 20:29:43
正月録画を少しずつ消化中。
「功利主義は正しいか？」という哲学の授業をやっていた。
うんうん。。何となく賢くなった気分。
実際に講堂にいても発言しないだろうなあ。とは思うが、
現在、多数者に悩まされてる最中なので多数者の幸福ってなんだろう。とやや真剣に考える。
原因はカレー。
母が、去年から「牛筋カレー」なるものを作り始めた。
肉屋さんから安ーく。買った牛筋を入れてカレーを作る。
母は勿論、
父も、
兄夫婦も、
甥姪も
「うまい」という。
でも、不味いんだ。
作ってもらってる身だから言えないけど。不味いって。
フツーの肉も入ってるからいいけど。牛筋は薄切りのエリンギの様べろ～んとにカレールーの中に入ってる。噛み切れない。よく噛むと脂っこくて気持ち悪い。
何故皆おいしい？？？
今週母が作ったのもやっぱり不味い。
しかし、母がおいしいよーと触れて回り。
今日親類あてに宅配で送っていた・・・。
親類の人も喜んでくれると良いんですが･･･
私も牛すじは苦手かも
はやりスジ肉をとろろろになるまで煮込むのがコツかもしれない。
下ごしらえがめんどくさいんだワ。
カレーには入れないけど、余裕がある時スジ煮込みをつくります。
手間かかるのヨ。
酒とみりんでグツグツします。
出てくるアクと油は取り除きます。
これで、見事に美味しく完了。
カレーだと、安い白いワインでグツグツ下茹ですると
ランクアップするかもです。
って、そんなチャチャを入れたら、睨まれる？
私は好きだけど（笑）
親戚の人も美味しいって思ってくれてると嬉しいですね（＾－＾）
じゃ、いつ食べに行きましょかー？？？
適当に作っても美味しいのがカレーだと思ってたけど・・・・＾＾
好き好きありますから
下味を付けてから調理したら
いかがでしょう？
最近、牛肉は素材に使っていなくて
適当ですが・・・
ちょっと悲し。