Nicotto Town

湯豆腐

  • カテゴリ：日記
  • 2011/02/05 22:11:20

朝のテレビで、京都を特集している番組が二つありました。
そのどちらかで...湯豆腐が出て来ました。
お鍋の中には柚子の輪切りが　ころんと入っていました。
香りも楽しめて、温まりそう...

そこで、今夜は　湯豆腐にしました。
畑から柚子をとって来て...
ふわ〜っと、柚子の香りが広がり、湯気が立って保湿効果も期待できます＾＾
長ネギをたっぷり刻んで..
かつお節も　たっぷり...
ちなみに...一味唐辛子も　自家製です＾＾


  • 　
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2011/02/07 21:50
sakuyakoさん
そうです。
家庭菜園の唐辛子を、すり鉢ですったのです＾＾
柚子の皮を乾燥させて　一緒に混ぜましたので
正確には「二味唐辛子」です。
でもね、この辛子は夫がマスクをして、作りました〜
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2011/02/06 21:39
えっ、、一味唐辛子って、、唐辛子をするとか???
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2011/02/06 20:55
杏花さん
そうなんです！
柚子をいれただけで、いつもの湯豆腐が　ランクアップします＾＾
以前、懐石料理を頂いたお店で、
上がり口に、大きな吊るし鍋一杯に...柚子が丸ごと入っていて...
ふっと　癒されました。。
ぜひ　やってみてくださいね＾＾
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2011/02/06 20:46
まなかさん
豆乳鍋にして、湯葉も楽しむことはありますが、
にがりでお豆腐を作ったことは　まだ..ないんです。
できたてのお豆腐は　さぞおいしいことでしょうね＾＾

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2011/02/06 16:07
美味しそう～！！
今夜は湯豆腐にしてみようかしら？
柚子を入れるのがポイントですね！
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2011/02/06 11:15
おいしそうですね～♪
そういえば、鍋はよくやるけど、湯豆腐はやってないですね＾＾；
久しぶりに食べたい。暖かい豆腐というと、鍋に豆乳入れれて、にがりを入れて、
その場でお豆腐にして食べるのもおいしいですよね＾＾

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