調味料
- カテゴリ：グルメ
- 2009/04/12 20:17:59
わたしのともだちで塩が嫌いな子がいた
どこにいってなにを食べるときでも
塩味と名のつくものは決して食べなかった
それがあるときレストランで食べた岩塩に感動して
それ以来すっかり塩マニアになってしまったのである
普通の精製食塩は相変わらずニガテだが
おいしい塩は好きなんだそうだ
そういえば我が家でポテトチップを作って
塩をかけて出したときに
うちのチビが塩が美味しいといって
一生懸命なめていたことがあったっけ
「ただの塩だよ？」と言ったら
「保育園の塩はおいしくなかったの」 だって・・・
言われてみれば
我が家も精製食塩ではなく
天塩をつかっている
なぜって精製食塩はすごくしょっぱいから
調味料って大事だよね～
減塩も習慣だから 小さいうちからやっておくといいんでしょうね
うちのお嬢はあたまにくるぐらい味にはこうるさいんです＾＾；
わゆさん
精製塩は味というよりも刺激が強いですよね
グルメになるよりも料理人になってわたしに食べさせてほし～＾＾
フランカーさん
うんうん しょっぱいだけじゃないですよね
ほかの味わいもある＾＾
ｍｙｕ‗ｍｙｕさん
やっぱり岩塩おいしそうですね ソルトミルを買わなくちゃ
オリーブオイルと岩塩 トマトもいけそう お豆腐も？
侮れないのは確かです・・・ちょっと失敗するとつっこまれますもんねぇ＾＾；
水明隊長
へ～マンガにもあるんですか やっぱりこだわるところなんでしょうね
そかそか 岩塩てなんだかすごそう う～ん買いに行くかな
あおいちゃん
そうそう 固まるよねぇ しけやすいし
そういえば藻塩とかっていうのもあったなあ
すいかにお塩べったり・・・
そこまでするの？ ぱらぱらだよ ぱらぱら・・・踊りじゃないからね？＾＾；
なるほどやっぱり減塩だわ
お～！チビタンもグルメ！❤
うちは苦味があって固まりやすいお塩が好きです＾＾
あ、子供の頃、親たちと同じものを食べていて、
すいかにもお塩べったり塗りこんでいたので・・・
検尿ひっかかってましたw
塩分のとりすぎは肥満どころか、
子供の腎臓には良くないみたいです；。；
岩塩は大昔に海だった土地が陸になって、
塩の化石みたいになってるんだっけ。
岩塩をソルト・ミルで砕いて
美味しいオリーブ・オイルかけたら最高だ〜♪
しかし、チビちゃん、侮れないなぁ〜＝３
素晴らしい〜！
甘塩にはうまみがありますよね。
それにしても
塩味のわかるお子様 すごいわ～
将来はすっごいグルメになりそうですね～♪
減塩料理を心がけているので、我が家では塩はろくに減りません！！
精製塩は舌にささるような刺激がありますよね
ステビア・・・低甘味料でしたっけ いろいろなものがありますよね＾＾；
★Ｒａｌｐｈ★ちゃん
塩化ナトリウム・・・たしかにそんな感じだね＾＾
そうだね自然のもが感じいいね
mayotakeさん
試してみるといいかも
多分差がわかるでしょう ちょっと値段高めだけどね＾＾；
ゆっこさん。
体調も変わってくるんですか？ ほ～
味も良くて体調にも影響があるなら
やっぱり精製されてない塩がいいですね＾＾
カトキチさん
お～～ 徹底してますね うちも砂糖は白以外のもの
お醤油とお酢も気にはなりますねぇ・・・
わたしはお酢が嫌いなんだけど そういうお酢なら好きになるかも・・・？＾＾；
そのともだちは豚肉が嫌いとも言ってましたが あるときから好きになりました
きっとおいしい豚肉を食べたんでしょうね＾＾
roroちゃん
製法が違うって事だと思うよ そうなると 成分も変わってくる
あ～岩塩は海水じゃないのかな？ よくわかんない・・・＾＾；
ｍｅｎｏちゃん
そうかもね味がしょっぱいだけじゃなくなるから
グルメが家族にいるとメーワク・・・＾＾；
ハークンちゃん
そうだね せっかく作るんならより美味しいものをつくりたいもんね
パンに塩をいれないとすごいまずくなるってね
久しぶりにパンでもつくろうかなあ・・・
ちょっと奮発した『いいお塩』を
使います。
自己満足だけど、やっぱ
違う気がするから・・・・・・・＾＾；
確かに美味しい塩ってあるよね。
相変わらず、グルメなおチビさん★
１ｋｇ１００円もしないのから１万円を超えるものまでいろいろあるようですが、美味しい塩はたしかにおいしいですね。
読んだら納得
うちも天塩、砂糖はてんさい糖、醤油も酢も古式製法なので
最初はそんなに違うのかなと思ったけど
気がついたら、もう普通の調味料には戻れなくなってました
その塩の苦手な友だちは
ある意味すごい鋭敏な舌の持ち主なんだね
作られた塩を使ってます。 調味料は大事です。
天塩、今度買ってみます（*´∀｀）
塩化ナトリウムって感じのは嫌い。
やっぱり作られた食品よりも自然のものがいいね★
「海水塩が１番味がまろやかだ」とは料理人の発言です。
精製塩は味がとがってるそうですよ。
ちなみに私はステビアの味が苦手です。