福岡県は久留米市に「十吉」というざるそば屋さんがあります。

外観はそば屋というより飲み屋というか結構良いお値段しそうなレストラン。

なんでも結構年月の経ってる蔵を改造してオープンしたらしく、雰囲気が非常に良いです。

基本的にメインはおそばなのですが、黒豚のしゃぶしゃぶのコースやサーロインステーキコースなどお肉も楽しめる変わったお店。

そばはコシがあって非常においしく、大盛りにしてもさらりと食べれて良い感じ。

ゆだめ（湯溜め）そばは、あったかいそば湯に浸かったそばをつゆに付けて食べるのですが、コシのある硬いものが苦手なお年寄りにはこちらがGOOD。

他にもそばサラダがあり、これまた非常においしいです。単品で無いのが残念。

そして一番自分の中で嬉しいのはそば湯が出てくること。

そば湯が本当に大好きで、つゆに入れずに出てくる陶器のコップに注いで飲んでしまいます。

さらに嬉しいのはおかわりが気軽に頼めること。

ボリュームのあるコースを食べてそば湯を飲めばおなかいっぱい間違いなし。

というか女性には食べきれない可能性もあるほどの量・・・。

是非お近くに行かれたら寄ってみることをおすすめします。

ちなみにおそばに含まれるルチンという栄養素は、血管硬化に効果があるとか、呆けに効果があるとか、炎症に効果があると言われています。

花粉症は鼻腔内の炎症なので、なんと花粉症にも効くのではないかとも言われているのです。

そしてこのルチン、お湯に溶けてしまう性質があります。

そば湯の方に多く含まれる可能性があるとも言われています。

また、ゆがくそばをうつ際のそば粉の割合も重要で、そば粉の割合が一定以上のところでないとそば湯は出せませんし、うどんと同じ釜で茹でるお店も無理です。

そば湯を出すお店に行かれたら、是非飲まれることをおすすめしますよ☆

補足

外観が値段が張りそうな外見ですが、そばだけなら普通のお値段なので大丈夫です。

また見栄をはる雰囲気でもないので安心です。

予算　ざるそば・もりそば　８００円前後
　　　　お重セット　　　　　　１４００円前後
　　　　そばサラダセット　　１４００円前後
　　　　せいろセット　　　　　１５００前後
　　　　他コースセット　　　　２５００～５０００円あり
生ビール無し　地元清酒あり　焼酎あり
個室あり（有料）　駐車場あり