夏の収穫物♡
- カテゴリ：日記
- 2011/07/24 12:33:22
友人、知人から畑の収穫物
夏野菜を毎年ドッサリいただきます。
ただ素人の収穫物で旬のものってことで
時期も野菜も必ずかぶります。
それもスーパーで売られる見た目は優等生テキな品ではなく
無骨なもの＾＾；
で、今年も子供の腕ほどありそうなキュウリや
半円をかいたような茄子。
完熟も完熟！ド完熟のトマト。
家族が多いからって皆とっても沢山くださる。
でも、でも、限度ってあるよね・・・
みかん箱一杯のトマト。
すでに箱の底が汁でブヨっと・・・
コバエも・・・
このままじゃせっかくの友人の苦労が水の泡；０；
で、ドッサリとミートソースを作って冷凍。
ミネステローネを作って
茄子の素揚げとししとうをダシに浸して
キュウリの浅漬に中華酢の物。
しばらくは夏の収穫祭が楽しめます。
でもきゅうりがね・・・
とくに腕？ってくらい太いのとかね・・・
有り難いけど･･･大変。
下ごしらえお疲れ様でした！