冷製スープ♬ ミネステローネ？
- カテゴリ：日記
- 2011/08/03 11:57:45
また野菜をドッサリと頂いた＾＾；
トマトなんてド完熟。
他の野菜も
サラダで食べれない状態のものが多いし
まだ消費しきれてないものがある・・・
でもね・・・いらないって言えないよね・・・
トマトをソースにして冷凍にしたり
茄子とピーマンを素揚にして出汁につけて冷やしたり。
なんでもかんでも刻んで鍋に入れて
コトコト煮込んでミネステローネ？を作りました。
あくまでkan風ですが・・・
だってキューリや冬瓜入り・・・・
キリって冷やしてビタミン補給！
きっと新鮮でビタミンたっぷりなんだろうなぁ〜♥
美味しそう！！
夏はトマト味がスゴい美味しく感じる私。。。大好き完熟！
きゅうりもズッキーニと思えば、イケそうですねw
そうね〜〜〜
コレステロールをミネ(皆)捨てロ〜ね＾＾
冬瓜はお料理簡単ですよ。
若い人におすすめは
鶏ミンチとみじん切りの玉ねぎをごま油で炒めて
そこに皮をむいた冬瓜をいれて煮込む
味付けは中華だし。
簡単なのはウェイパーかな＾＾；
とき片栗粉でとろみをつけたら出来上がり〜♬
生姜、粒こしょう、醤油で味を整えてね。
大変なんでしょうね＞＜；
でもkanしゃまのお家は大家族ですから、あっという間になくなっちゃうのですかね＞ｗ＜
冬瓜ですか～～＞＜
まだまだ未熟の私には 使いこなせませぬ＞＜；
誰かなすをいっぱいくれないかな～～～❤ 焼きなすたっぷり作りたい０ｗ０