ゆいみさんの日記 | ニコッとタウン

ミョウガ三昧

カテゴリ：グルメ
2011/08/28 22:32:25

本日の食卓はミョウガ三昧でしたの。

・色よく漬かったミョウガの甘酢漬け

・シラスとミョウガの胡麻油和え
　生シラスと千切りミョウガう胡麻油少々で和え、
　ゴマをふったもの。

・豚肉とミョウガの炒めもの
　豚コマを塩コショウでサッと炒め、ザクザク切ったミョウガを
　加えてパパッと炒めたもの。醤油少々で味を整える。

・刻みキュウリにミョウガの花や蕾を載せたもの
　かつぶしと醤油をかけて食べました。

↑特に、ミョウガの花や蕾は、売ってるものにはついてない
レアものでしょ？
（…って収穫がちょっと遅かっただけ、なんだけど）
花や蕾でもミョウガの風味たっぷりです。

……なんたって、洗面器山盛り２杯以上の収穫でして。
せっせと食べないと消費が追いつかないー。
実は、昨日も洗面器山盛り１杯収穫できまして。
まだ取ってない分が庭に生えている……。

明日は、ミョウガの天ぷらをしようかな～♪