サンシュユ酒
- カテゴリ：日記
- 2011/11/27 22:05:25
庭のサンシュユの木に、
まだ実がたくさん残っていて、
それがあまりにも勿体ない気がしたので
今日、取った。
本年２回目のサンシュユ酒を漬け込んだの。
今年はどうやら、サンシュユの生り年だったらしい。
ということは、来年はどうなるかわかんないもんね。
あるときに漬けとかなきゃ。
サンシュユの実とホワイトリカーだけの
シンプルな果実（？）酒ですが、
これがなかなか美味なのです～♪
お砂糖は入れないんだけど、不思議と甘いのよね。
いろいろ薬効もあるらしい。
そもそもサンシュユって漢方薬の材料にもなるくらいだし。
飲むのは…１年後です。
のんびり待つことにします、楽しみ～♪
まだ実がたくさん残っていて、
それがあまりにも勿体ない気がしたので
今日、取った。
本年２回目のサンシュユ酒を漬け込んだの。
今年はどうやら、サンシュユの生り年だったらしい。
ということは、来年はどうなるかわかんないもんね。
あるときに漬けとかなきゃ。
サンシュユの実とホワイトリカーだけの
シンプルな果実（？）酒ですが、
これがなかなか美味なのです～♪
お砂糖は入れないんだけど、不思議と甘いのよね。
いろいろ薬効もあるらしい。
そもそもサンシュユって漢方薬の材料にもなるくらいだし。
飲むのは…１年後です。
のんびり待つことにします、楽しみ～♪
プチトマトみたいな色あいの細長い小さな赤い実なんです。
サンシュユは、春は「春黄金花（ハルコガネバナ）」と、
秋には「秋珊瑚（アキサンゴ）」と呼ばれるんですって。
春はマンサクの次くらいに真っ黄色の小さな花をつけ、
秋には赤い実をつけるから。
初めて聞いた名前です。