昨日のトマトスープが残ってたので
- カテゴリ：レシピ
- 2012/04/05 23:35:21
母の具合を心配していただき、ありがとうございました。
タミフルが効いたのか、熱が下がって、もう家事してました(－－；)
で。
昨日のトマトスープが残っていたので、
今日のお弁当のおかず＆父の昼食は、
チキンのトマト煮風ホイル焼き。
焼いた鶏もも肉とタマネギ、キノコ(全部冷蔵庫の余りもの)をホイルの上に乗せて、
トマトソースをかけ、とろけるチーズを乗せてホイルで包む。
私はその状態で持っていき、職場のオーブンで焼いて食べました。
父のは、トースターで10分くらい焼いてできあがり。
料理ができない父ですが、ここまでやっていれば、
トースターに入れてタイマーかけるだけは当然できるので便利です。
で。
「寝てたら身体が痛くなった」
という母は、トマトスープの中にご飯を入れて、溶き卵を最後にまわしがけて
トマトリゾットを作ったそうな。
普通のコンソメスープでも同じように作れて美味しいと思うので
やってみてくださいなー。
ホイル焼きもリゾットも美味しいよー。
多分。
おいしそうですね～(◡‿◡ฺ*)❤リゾットもお野菜たっぷり
で体によさそうです(｡◠‿◠｡) スープ作った時には、鶏肉
買ってきて試してみます！あ～朝からお腹すいた～＾ ＾