自家製味噌♪
- カテゴリ：日記
- 2012/06/02 01:53:40
湯豆腐とキュウリに味噌をつけて夕食♪
去年の冬に作った味噌なのですが
（と言っても 豆を潰し、麹と塩を混ぜただけ）
※おうちで手前味噌です
バケツいっぱい3キロ程あり
やっと半分に減りましたｗ
どんどん発酵して、色も変わり、なめらかになりました。
野菜につけてそのまま
蜂蜜と味噌を1対1で混ぜて、焼きおにぎりにしたり
美味しいです
他にレシピないかなぁ？
来世も猫になりたい
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湯豆腐とキュウリに味噌をつけて夕食♪
去年の冬に作った味噌なのですが
（と言っても 豆を潰し、麹と塩を混ぜただけ）
※おうちで手前味噌です
バケツいっぱい3キロ程あり
やっと半分に減りましたｗ
どんどん発酵して、色も変わり、なめらかになりました。
野菜につけてそのまま
蜂蜜と味噌を1対1で混ぜて、焼きおにぎりにしたり
美味しいです
他にレシピないかなぁ？
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無事開業おめでとうございます！
大変そうですね、無理なさらずに、お父様も。
裁縫が全くだめな私はｗ
縫い物、編み物、カゴ制作がスゴイと思います！
何とかボタンは付けますが(^^;)
いえいえいえ、尊敬なんて！そんな嬉しいです
めっちゃ簡単なんですよ
自家製味噌
おうちで手前味噌でググってください！
材料が届いてすぐ作れちゃいますよ♪
レシピありがとう
味噌と豆乳でホワイトソースグラタン♪
回鍋肉もいいですね！
早速作ってみますね♪
ブログにコメントありがとうございます！
ほんとに今は大変で・・・
先日無事に開業したらしいですｗ
実は、ずーっと自家製味噌作りたかったんです。
知り合いが作っていたんですが、すっごく大変そうで。
何度かチャレンジしようとしてやめちゃいました＾＾；
もし良ければ、今度ちょこっと教えてください＞＜
もちろん暇なときで良いのでっ
自家製味噌・・分からないんです（涙）
今、ネギをペットボトルで栽培してます（笑）
根が付いたら、ベランダに植えようかなぁなんて。
ハーブは失敗中です。今度は、苗からにしようかな♪
■味噌と豆乳をホワイトソースにしたグラタンなんていかかでしょう♪
パン粉をぱらっとかけて、コッテリなら、最後にお好みでチーズを♪
■回鍋肉(私はお肉のかわりに、厚揚げで）
ニンニクとしょうがを最初に炒め、キャベツ・ネギ・厚揚げ。
（最後に味噌とみりんを溶いたものを入れます＾＾）
どちらも、グラタン風・回鍋肉風ですが、カロリー控えめです＾＾
着々とあみさんの事尊敬し始めてます★
おにぎりおいしそうです！