今日のパン作り
- カテゴリ：レシピ
- 2012/07/01 20:18:20
今日のパン作りは研究的なレシピです。
おやつにつまんだ麦チョコを入れたらどうなるのか
試しましたよ～。
材料：
強力粉：250g
牛乳：200cc
砂糖：18g
塩：4g
ドライイースト：4g
無塩バター：20g
麦チョコ：40g
設定：
モード：早焼き
サイズ：1.5斤（材料は1斤分）
焼き色：普通
手順：
牛乳はレンジで沸騰しない程度に加熱して冷ました物を使います。
こうすると、牛乳の膨らみを阻害する影響を減らせます。
麦チョコ以外の材料を入れてスタートします。
具入れのタイミングで、麦チョコを入れます。
じゃらじゃらと賑やかですが、やがておさまります。
焼き上がりまで、2時間55分
焼き上がり：
薄っすらとカフェオレの様なパンが焼けました。
所々から、麦粒が見えます（膨らました、ポンポン菓子の様な物）♪
膨らみは、大きすぎず、小さ過ぎない普通サイズです。
麦チョコの粒がどうなるのか、楽しみです＾＾
実食：
早速切って見ると、思った程の粒は残っておりませんでしたが、
数える程ですが、所々に麦粒が有りました♪
残った麦粒は結構固めですね～チョコレートの油分で焼きの工程が
入るからなのかな＾＾
気泡の目も細かく荒すぎないのは、結構好みです♪
チョコの味はそれ程では無い感じですので、ココアをいれたりする
と良さそうですね♪
研究結果、麦チョコはコーティングは取れてしまうけど麦粒が少し
残りました～＾＾
評価：
研究レシピにしては、上出来です♪麦粒の感じも予想範囲で良かったので
★★２つです。
麦粒＋アルファのレシピを考えたいです＾＾
こんばんは♪
え”っ、大丈夫かい？そうですか、今からでも
遅くないよ、頑張って終わらせよう！
計画的に進めるつもりがｒｙ
全然進んでまっせーんｒ
こんばんは♪
おお、友達を誘って宿題をするのは最高の手段ですね。
計画的に進められますように＾＾
今日は友達と自由研究相談をしましたｂｂ
おはようございます♪
宿題が結構出ている様ですね、頑張って下さいね＾＾
なるへそｗ
まぁー
今日は補習ないですけど
宿題を頑張ります ★
こんばんは♪
はい、自分の為に頑張るって事で良いと思いますよ＾＾
では補習がんばりまーすｂｂ
こんばんは♪
補習ですか、私も散々出ましたけど役に立ちますよ！
暑いのが辛いですが、頑張って行きましょう！
今、ものすごーく補習をがんばってますｂｂ
こんばんは♪
おお、やはりそう感じられましたか～
なるほど、賢く夏を過ごされているのですね＾＾
素晴らしい♪
ですので扇風機やらなんやらまでも装備ｂｂ
おはようございます♪
県大会の応援お疲れ様でした、
そうですか、良い試合を見ることでも
勉強になりますよね、いつか応援される側で
頑張れますように＾＾
おはようございます♪
お返しコメントが漏れていましたな、失礼しました＾＾
麦チョコにココアは合いますね♪
蒸しパンですか、面白いかも知れませんね。
チョコが溶けてグラデーションになるかも♪
(〃´∀｀〃)おはようございます＾＾
本日のお水＋㋜㋢㋖のお届けです♪大きくなりますように✿＾＾
今日から朝の巡回は少しおそい時間からスタートします＾＾
昨日はテニスの県大会の応援に行ってきました♪
先輩、すごく頑張っていました!＾＾
やはり、県になるとレベルがぜんぜん違うことを改めて実感しましたㆀ
ほかの学校の先輩、すごく上手でした＼(◎o◎)／
朝、農作の小麦がメガ化していました✿♪
みなさん、いつも支援本当にありがとうございます＾＾
昨日は七夕でしたね♪＾＾残念な天気でしたね・ヾ(･ω･`；)ﾉ
織姫&彦星・・・・どうなったのでしょうか?ㆀ
素敵な日曜日をお過ごしくださいヾ(*´∀`*)ﾉ
❤*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*❤❤*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*❤❤*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*❤❤*:;;;;;:*♡
こんばんは♪
お天気が不安定で困っちゃいますね。
晴れるのは良いけどね＾＾
久しぶりの訪問ですっ
今日朝は降ってなかったのにちょうど塾行く時間に降ってましたd
靴がびしょびしょで気持ち悪くなりましたね(´・ω・`)
でも帰りには晴れてるっていう.
余計靴が気持ち悪くなｒｙ
こんばんは♪
おお、夜市ですか、楽しそうですね＾＾
夜市に行って来ました♥
こんばんは♪
はい、手作りの楽しさも有って、とっても満足です。
おお、ハチミツ梅のパンですか、これは良さそうな素材ですね。
是非、お友達さんを、その気にさせて見て下さい。
楽しいですよ♪
おうちパンはやはり、魅力的ですね。
体勢を立て直して・・・ホームベーカリーの購入を再度挑戦しようと決心いたしました♡
友人に「ハチミツ梅」のパンを作ろうよ！っと強要しているのですが、マッタク乗ってくれません・・・。
こんばんは♪
七夕ですね～関東も先ほどから大雨状態です。
まあ、雲の上で再会を果たしている事でしょう＾＾
こんばんは♪
はい、七夕ですよね～
こちら関東は先程から大雨で御座います。
いえいえ、コピペでも歓迎で御座います＾＾
朝から大雨と雷がすごくて吃驚しましたΣ（ﾟдﾟlll）
こんにちわー!
今日は七夕です（
なんで巡回にきました。
すてぷどうぞっ
※コピ文、すいません
※うざかったら、けしてね
.*+.*+.*+.*+.:+.*+.*+.:;.*+.*+.*+
懐かしい＾＾麦チョコですか
ココアも合いそうですね
最近短時間で出来る
なつかし蒸しパン作ったりしたます
麦チョコ入れてみようかな
おはようございます♪
おお、県大会ですか、是非勝てると良いですね。
応援頑張って下さいね＾＾
(〃´∀｀〃)おはようございます＾＾
お水＋㋜㋢㋖のお届けです♪大きくなりますように✿＾＾
今日は先輩達が出場する県大会です!!楽しみですヾ(*´∀`*)ﾉ
６時集合なので、駆け足訪問ですㆀすみません・ヾ(･ω･`；)ﾉ
素敵な週末をお過ごしください♪
♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥
こんばんは♪
麦チョコ、美味しいですよね～
そうそう、入れちゃいました＾＾
チョコから油分、糖分が抜けて、
単なるカカオの感じになります。
素材の特性が判れば、組み合わせは
無限ですよね＾＾
それを、パンに投入ですね♪
美味しそうな香りがしてきそうです！
進化したレシピが楽しみですね♪
おはようございます♪
おお、小麦のメガ化おめでとう
フリマは残念でしたね＾＾；
気を取り直して、頑張って行きましょう♪
(〃´∀｀〃)おはようございます＾＾
本日のお水＋㋜㋢㋖のお届けです♪大きくなりますように✿＾＾
朝、農作の小麦がメガ化していました✿!いつも支援ありがとうございます!＾＾
昨日はフリマ成立0件でした＞＜ㆀ今日もフリマがんばります♪
今日もビーチ広場で泳いできます!意外と泳ぐの楽しいです♪
今週もあっという間に過ぎていきました・・・＾＾今日がんばれば、土日です♪
素敵な金曜日をお過ごしください＾＾
♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥
こんばんは♪
はい、改装は休みに入らない様です＾＾；
確かに！
今日、先生が爪で黒板をひっかいてしまって
いやな音がww
世の中って、
いい音ばつかじゃないんですね(´Д` )
休みはまぁ、あるんですね～（笑）
こんばんは♪
はい、寝ようとすると寄ってくるんですよね＾＾；
黒板を爪でひっかく事に次ぐ嫌な音です。
いやですよねー(´Д` )
特に寝るときとかやめて欲しいです←
おはようございます♪
おおWメガですか、おめでとうございます。
期末試験の結果に期待ですね＾＾
今日も素敵な1日を！
(〃´∀｀〃)おはようございます＾＾
本日のお水＋㋜㋢㋖のお届けです♪大きくなりますように✿＾＾
昨日はガーデニングのほうのストックがwメガ化していました✿
みな様、いつも支援ありがとうございます♪
昨日は１件のフリマ成立がありました♪
ずっと欲しかった「シュワシュワメロンソーダ」GETです!
昨日は国語、理科、英語が返されました＾＾
国語は微妙でしたが・・・・理科&英語は良い点だったので満足です♪
今日は家庭科&社会が返されますㆀ
今日はすごく眠い・・・・Zzzz でも、朝の巡回がんばります!
♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥
こんばんは♪
そうそう、今週末は七夕さんです！
沢山お願いしましょう！
もうすぐ七夕…
なんてお願いしようかなー♥
こんばんは♪
麦チョコ、懐かしいですか～確かになかなか
食べる機会は無いかも知れませんね＾＾
なるほど、確かに美味しそうですね！
はい、色々と想像して見るのも良いことですからね＾＾
ごまリッチさんも、暑さに負けずに頑張って下さい。
こちらこそ、感謝です。
麦チョコ懐かしいですw
子供うけしそうです。(*^^*)
最近、ホームベーカリーでドーナツの生地を
作って揚げておやつに出したら凄い人気でしたw
ドーナツの生地に麦チョコいれてみようかな~とか
思ってしまいましたw
そう言う事を考えている時間もまた楽しいですよね♪
いよいよ暑くなってきてお仕事大変かと思いますが、
頑張って下さい^^
いつも、楽しい時間をありがとうございます♪
おはようございます♪
はい、早咲ひまわりと言う種類が有るそうですね。
あまりに早いので調べてしまいました＾＾
梅雨は早く明けて欲しいですね。
おはようございます♪
期末テストお疲れ様でした、
良い結果が出ますように＾＾
素敵な１日を！
見てみたい（笑）
あたしも大雨は勘弁です←
(〃´∀｀〃)おはようございます＾＾
本日のお水＋㋜㋢㋖のお届けです♪大きくなりますように✿＾＾
昨日でようやく期末テストが終了しました♪
「数学」「英語」「社会」がまぁまぁできた気がします・・・・!?
逆に「国語」「体育」「技術」がぜんぜんできませんでしたㆀ
今日からテスト返し地獄です・ヾ(･ω･`；)ﾉいい点でありますように・・・・・!!
今回のテストは勉強時間がすごく短かったですㆀ
今度の到達度テストでは、しっかり勉強したいと思います☆
昨日は１件のフリマ成立♪
ずっと欲しかった「水着（ラブリーフラワー）」GETです♡゛
次は妖精の羽（スノーパピヨン）を狙っています＾＾
今応募中です!学校から帰ってきたとき、フリマ成立通知きてたらいいなぁ～＾＾
素敵な１日になりますように♪
♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥
こんばんは♪
おお、そちらではお昼ごろですか！
こちら（関東）では今丁度雨です＞＜
ジメジメは嫌ですね＾＾
こんばんはぁ❀
今日はお昼ごろに雨が降りました…
じめじめする(ﾟ∀ﾟ)
こんばんは♪
はい、麦チョコの麦が残るとは思っていませんでした。
ありがとうございます、なんとか考えて見ます＾＾；
そうですね♪チョコレート分は練り込まれている感じです。
そこで甘い糖分は発酵で使われた様です。
＋aのレシピも楽しみにしてます＾＾
チョコの味あんまり残らないんですね・・・；
おはようございます♪
農園のメガ化おめでとうございます＾＾
期末試験引き続き頑張って下さいね
(〃´∀｀〃)おはようございます＾＾
本日のお水＋㋜㋢㋖のお届けです♪大きくなりますように✿
今日の農作、久しぶりに「ジャガイモ」がメガ化していました♪
１週間ぶりくらいかな・・・・すごくうれしいです!＾＾
昨日は３件ほどフリマが成立しました♪
今回は水着を中心的に手に入れました＾＾
「水着（マリンガール）」「水着（ガーリーローズ）」GETです♪
マジカル学園の小物たち、おそくなったけどばいばい・・・＾＾ヾ(●´∀｀●)
今日は期末テスト２日目です☆昨日の体育は・・・・・ㆀ
５０点いってるかいってないかくらいかも知れないです・・・ε=(･д･｀*)ﾊｧ…
今日は「国語」「数学」「美術」「音楽」です!
音楽は得意なので、がんばっていい点数とりたいです♬
素敵な火曜日でありますように＾＾
♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥
こんばんは♪
そうそう、止まない雨は有りませんし
夏も直ぐそこです、体調を崩さない様に
頑張って行きましょう！
今週も元気に過ごそーう( ´ ▽ ` )ﾉ♥
もう七月ですね←
実感出来ずにいますww
こんばんは♪
はい、私もです、あとで orz
そうなんですよ～麦同士で相性はバッチリです。
牛乳の事は、ホームベーカリーの説明書に書かれていたので
皆さんご存知かと思っていましたよ～＾＾
（食べ終えてから、食べすぎを後悔(>_<)
面白そうなパンですね。
考えてみれば、麦と麦ですね。
相性は抜群かも(^_-)-☆
牛乳のこと、大変勉強になりました(*^_^*)
こんばんは♪
子供の頃に食べましたね、そうそう駄菓子屋さんには
ポン菓子やふ菓子、あんこ玉やUFOチョコ、鈴カステラなど
色々と有りましたね。何処よりも魅力的なお店でした♪
はい、あえてチョコでは無くココアで味付けが良さそうです。
私も甘い系のパンが結構好きです♪
こんばんは♪
はい、美味しいですよね～
そうそう、夏場は溶けてしまうので、今のうちと思って
買ってしまいました♪
はい、ポン菓子のむにゅっとした食感が面白いです。
雛あられ見たいな物を入れても面白いかな～と思っています＾＾
こんばんは♪
はい、麦チョコ大好きです。
でも食べ過ぎちゃうので、要注意です＾＾
はい、良い組み合わせを研究中ですので
お待ち下さいね♪
きゃ～(*＞ｰ＜*)麦チョコだ～い好き♪ そろばん塾の帰りに
駄菓子屋さんで友達とわいわい買って食べたのを思い出しました～。
チョコパンも好きなので、ココアをさらに入れて・・・っていうのいいですね。
きっと女の子が好きなパンですね♪
こんばんは♪
ご愛読下さってありがとうございます。
麦チョコの麦も意外に残ったので、驚きました。
大きく膨らんだ粒は、混ざってしまいますが、
小ぶりの粒が残っている様な気がしますね＾＾
麦チョコ、美味しいですが食べ過ぎない様に
セーブしないと危険ですけどね＾＾；
こんばんは♪
はい、大好きな麦チョコをパンを作って見ました！
そうですね、糖分が発酵に使われてカカオの味が
しましたよ♪
麦粒は、やや硬めですが、ポン菓子の感じも若干残っています。
中にチョコが入り込んだ物は美味しかったですね＾＾
こんばんは♪
はい、意外にも残りましたね～
端っこに多く残っていましたから捏ね具合の
影響かも知れませんね＾＾
はい、麦粒の食感＋何かを色々と研究して
披露できれば良いかなと思っています＾＾
美味しいですね、麦チョコ♪
こんばんは♪
はい、カゼインと言う成分が発酵を阻害するそうなので
70度程度まで加熱すると良いです＾＾
元々、ホームベーカリーの中では、発酵させる物、
発酵を抑える物の均衡の末に出来ていますから、
例えば塩分控えめでも、非加熱の牛乳で作る様な事でもOKです。
夏場は過発酵しやすいので、非加熱の方が良かったりします＾＾
今回は早焼きモードなので、発酵を良くさせる為に加熱した物を
入れました。
久しぶりに食べたくなってきた…。
粒が残るっていうのは食感に変化があって美味しそうです。
次のレシピも楽しみにしてます＾＾
アルファのレシピ楽しみにしています♪
麦チョコを使ったパン、とっても面白いです～
一緒に混ざって消えてなくなりそうって思ったのですが、残ってたのですね。美味しそうです
麦チョコ美味しくて大好きです♪
これまたすごいアイデアにびっくりですね！
意外とチョコの味がしないものなんですねぇ？
不思議～＾＾
麦粒が少し残ったんですね～。
そこを食べるとおいしいのかな・・・☆
麦粒＋アルファ楽しみです＾＾
麦チョコ美味しいですよね♪
私はいつも冷たい牛乳をそのまま入れていました・・・
それなりに膨らんでいたので気にもとめなかったのですが
一度温めたものを使う方がいいんですね。勉強になります(^^)
おはようございます♪
期末テストですか、頑張って下さいね！
素敵な1日をお過ごしくださいませ♪
おはようございます♪
はい、粒が出てくれば当たりです＾＾
主にパンの端っこあたりで見つかる様です♪
ありがとうございます。
おはようございます♪
はい、そうです、その麦チョコです＾＾
ありがとうございます、麦粒感を生かした
レシピを考えたいと思います♪
(〃´∀｀〃)おはようございます＾＾
本日のお水＋㋜㋢㋖のお届けです♪
大きなお花が咲きますように✿＾＾
朝からフリマ成立☆「オオカミみみヘア」GETです♪
今日はいよいよ期末テストですㆀ
英語がまったく自信ないです・・・・・・・ヾ(･ω･`；)ﾉ
今日は社会、英語、理科、体育のテストです!!がんばってきます♪
今日の農作・・・メガ化せずㆀ
ここ最近、メガ化ぜんぜんしてないなぁ～゜（♥ノД｀♥）゜。
素敵な1日をお過ごしください＾＾
♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥♥*:;;;;;:*♡♡*:;;;;;:*♥
麦粒のところが口に入ったら、当たりですねｗ
おいしそうだな♪
おやつに良さそう！
それにしても、なんでもかんでもさんは色々と攻めますね～☆
そのような食べ物なら、パンとなかなか難しい組合と思われますが、感心しました。
麦粒＋αのレシピにも良い成果を祈ります。
こんばんは♪
はい、懐かしい物が結構有って買ってしまいました。
食べるのが止められず、パンに入れてしまいました。
でも、美味しく出来て良かったですよ♪
試食して頂けると、もっと詳しくお伝え出来るのですけどね。
パンに入れる事もできるんですね＾＾
試食してみたいなぁ♡
こんばんは♪
麦チョコは、なかなか途中では止められませんね＾＾；
はい、チョコと麦粒がどうなるかが判りましたので
次のレシピを考えたいと思います。
パンに入れると麦粒が残るのですね^^
チョコの味がもう少しでると良かったのでしょうか。
さらに研究が進むといいですね！^^
こんばんは♪
はい、なかなか美味しく出来て良かったです。
最近基本の配分を決めて、そこから追加する素材の
成分で加減するようにしているので、意外に失敗が
少ないです、パン作りも基本が大事と言う事かも知れませんね＾＾
こんばんは♪
麦チョコ、病みつきになっちゃいますよね＾＾；
そうなんです、何気に食べている物を入れたら
どうなるのか、興味は尽きませんね！
はい、チョコバナナやミントチョコ、M&Mチョコなど
色々と試しています。
身近な材料を使った物は楽しいですね！
そうそう、フルーツグラノーラなども良い素材ですね＾＾
色々なアイデアに溢れて、終わりが見えないかもしれません♪
どういたしまして、いつもありがとうございます。
こんばんは♪
原材料名を見ると、小麦となっていますね♪
調べて見ると、ポン菓子の製法でベースが
出来ている様ですよ＾＾
コーティングのチョコではカカオ風味が感じられる程度です。
あっさり感は感じますね。
はい！今回も楽しめました♪
こんばんは♪
はい、なかなか美味しいですよ。
チョコと言うよりは、甘さを発酵工程で取られているので
カカオ風味と言った方が近い感じです。
こんばんは♪
はい、なんでもかんでも入れちゃいます＾＾
麦チョコも和物になるのか～！
確かに和洋折衷ですね＾＾
こんばんは♪
はい、麦チョコパンを作ってしまいました～
そうそう、麦（ポンポン菓子の膨らんだ物）ですから
練り込まれると予想したのですが、いくつかは残って
いました♪
元がそんなに硬くないので、許容範囲内でした＾＾
こんばんは♪
はい、やめられない止まらない麦チョコです。
そうなんですよ、少し麦粒が残って、カリッと
した食感で面白いです＾＾
作って見ないと判らない物ですが、結果には
十分満足出来ました！
こんばんは♪
はい、麦チョコを入れちゃいました＾＾
薄っすらとチョコ風味のパンですね♪
かえって、チョコが欲しくなってしまうかもです＾＾；
そうですか、確かにネット社会は諸刃の剣なんですよ。
良い所も有れば、悪い所も有ります。
しおりさんがそう決めたので有れば、あえて止める事は
しませんが、また気になる様で有ればお越し下さい。
いつまでも待っていますから。
とても面白く好いですね、焼き上がりまでの、期待感は、格別
でしたでしょう・・・
あの麦チョコからの発想は流石ですね♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
確かに味が薄くなりそうですね
プラスアルファーがひつようですけれど
その分 研究のしがいがありそうです
チョコバナナとか チョコチップのパンは
多分ためされてましたよね
美味しいスナック菓子をどんどんためしてみて下さい
最近 乾燥野菜や感想果物のチップが色々でてますけれど
便利かもです
黒豆パンとか･･体によさそうだし
カレーパンとか 赤飯パンとか 便秘にアロエパンとかいいかも
芋サラダ･･とか混ぜて焼いたらどうなんだろう
いつも楽しいブログ ありがとうです＾＾
コーティングのチョコレートが取れても
チョコレート味のパンとはいかないよね！
色はどうだったんだろう・・・
あっさり風味になったかな＾＾
いつも意外性があって楽しめるレシピだね(*´∀｀*)
つぶつぶの食感がよさそうですね。
ほのかなチョコの味もするのかなぁ・・・気になります。
おもしろいです♪しかも美味しいだなんて…!
にしても麦チョコとパンとか…なんとなく和洋折衷ですね～
麦チョコ入りのパンですか！
チョコレートやココアのパンはわかるのですが
麦ですもんね・・・
チョコのコーティングがとれた麦粒が、いくつか残ったんですか。
全部なくなっちゃうのかな～と思ったのですが。。。
牛乳にチョコのパンは、それだけでおいしそうですし
固めの麦の食感も楽しそうですね。
食べ出したら止まらない！（≧ｍ≦）
麦チョコのコーティングは取れてしまうんですねぇ。。。
でも麦粒は少し残るんですか＾＾
美味しそう～♪♫
パンに麦チョコ？？
チョコの風味と食感が楽しめそうですね♪
ちょっと甘い物が食べたいけれど、ダイエット中…という人に
良さそうですね＾＾
ごめんなさい。
もう、ニコタに頼ってばかりでうれしくなることも多いけれど
傷つくことも多いです。
ニコタにこうして頼っているから病気が治らないのではないか、
そうここ最近考えてきました。
ここで仲良くしていただいた人とはなれるのは辛いです。
でも、頑張らないと病気は治らないから。
ブログを投稿すると確かに同情を誘うように見える。
それは事実だと思います。
今までありがとうございました。
そして、やめてすみません。