手作りクッキー・・・
- カテゴリ：グルメ
- 2012/08/05 21:27:10
私はたま～に手作りでクッキーを作ったりする事があります＾＾
作るときは大抵、チョコチップやくだいたナッツ、刻んだドライフルーツ等を加えて具沢山にしてしまいますが、うちの犬達もクッキーが好きなのでたまに普通の（？）バタークッキーにする事もあります。
基本のバタークッキー生地
＊バター 50g
＊卵黄 1/2個
＊牛乳 大さじ1
＊砂糖 40g
＊薄力粉 100g
＊バニラエッセンス 少々
１：常温に戻したバターに砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
２：１に卵黄、牛乳、バニラエッセンスを加えて更に混ぜる。
３：２にふるった薄力粉を数回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。
（具材を加えるときは薄力粉と一緒に加える）
４：生地をラップに包んで冷蔵庫で30分程寝かせる。
生地は型抜きしたりする事もありますが、具だくさんにした場合は適当にスプーンですくって伸ばすか、冷凍してアイスボックス風にカットして焼いてます＾＾（その方が楽なので＾＾ゞ）
油分控えめのヘルシークッキーいいですね＾＾
レシピ気になります♪
最近はすっかり油分控えめのヘルシークッキーばかりなので＾＾；
具だくさんは美味しいけど、難しくなりますよね(>_<)
綺麗にできる人尊敬します・・・
わたしが焼くと具だけポロポロこぼれちゃったり、
割れちゃったりするからけっこう難しいのよね＞＜
クッキーは小学生の時に初めて作りました＾＾
当時はココアとバター生地でアイスボックス（もどき）をよく作ってました・・・今は面倒くさくてめったにしませんが(^_^ゞ
慣れたら割と簡単ですよ＾＾；大丈夫です♪
おいしそー。