熱い油の中のにんにくととんがらし
- カテゴリ：レシピ
- 2012/08/30 15:34:39
この前の日曜日の話。
ばあちゃんと息子は私を一人残し、家を出て行きました。
甲府の伯父叔母夫婦と共に、電車の旅に誘われたのでございます。
これで招き猫イズふりーだむ♪
私はお仕事などがあって行けなかったのです。
まぁお仕事と言っても、夕方にお客様のクルマを引き取るだけだった日曜日。
野球のデーゲームを見て、夕方お客様の所へ行って終了。
後はな～んもする事がございません。
さて、久々の一人の夜。
何を食おう・・・
そう言えば、前の夜にテレビでマチャアキさんが何か作ってたな。
おお、そうそう、茄子のトマトソースパスタだ。
よ～し、作ってみよう。
フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくと鷹の爪を熱します。
香りがオリーブオイルに移ったら、ホールトマトを入れます。
ん？巨匠などと言う割りに、トマトソースにホールトマトを使うんかい！
巨匠ならフレッシュを白ワインで煮詰めるとかさ・・・。
あ、そんな事やってたら番組にならんのか。
トマトソースは１０分ほど煮て、塩で味付け。
簡単なもんじゃ。
後は茄子を焼くか揚げるかして、ソースに放り込む。
バジルの葉を入れて彩り。
パスタを茹でてソースへ。
ちょっと絡めながら一緒に煮て
平たいお皿にパスタを山のように盛り、最後に茄子とバジルの葉を上に飾って
はい、出来上がり～。
こんなんでうまいのか？
早速プロ野球ニュースなどを見ながら喰らいました。
ズルズルズル。。。（良い子は音をたてずに頂きましょう。）
う～ん、やはりソースの酸味がちょっと強い感じがしますな。
ホールトマト、安いの使ったからでしょうか？
玉ねぎを加えて煮れば、その甘みで酸味が相殺されるかもしれません。
それと、荒熱を取って冷蔵庫で一晩寝かせれば、もっと美味しくなるかも。
今度はそうしてみましょう。。。
たった一人の晩。
テキトーにこしらえたひとりメシ。
本当は白ワインなどと一緒に、テーブルで食べればもっと美味しいのかも。
しかし、ベッド上でビール片手にテレビを見ながら喰らってしまいました。
ええ、もちろん寂しくなどは無かったですよ～！
ひとりメシ万歳だっ！
あははははｗｗｗ
ソース作るときは便利よね。
ミートソースなんかも、美味しくできます。
研究成果は・・・もうちっと美味しくなったらやってみます。。。
次は研究成果をみんなで？＾＾
そそ、そのひと手間が愛なんですよねぇ～。
まぁ自分で食べるものってのは、そういうのが面倒だったりします。
パスタ、カロリー高いんですよね。
でも低インシュリン食品らしいんですよ。
太るという説と、太らないという説と、両方ある食品だったりします。。。
しかしながら、パスタは思ったよりも
高カロリーなのであります＾＾；
パスタの前に野菜を食べなされよｗｗ
本当の自由を手にすると、その不自由さに気付いてしまうのでしょうか。
ま、人の欲とはそういうものなのでしょう・・・。
いえ、寂しい想いをする前に帰って来ちゃいました。
私としては丁度良かった感じですねぇ。
でも、２年は・・・寂しいですねぇ。
ほんとは、さびしかったんですね～。＾＾
でも、大丈夫！人間、慣れですから。
二年ほど、一人飯、してます。（；；）
おお、唐辛子。。。
いっぱい作って、にんにくと一緒におしょうゆに漬けましょう。
きっと美味しい醤油ダレが出来ますよ～。
白菜なんかと一緒に漬物に入れてもいいし。
結構使うんですよね。。。
今回は一泊旅行でしたので、あっという間に帰って来ちゃいました。
寂しがる間も無かったです。
ひまわりはきっと・・・息子と一緒に着いて行ったんじゃないかなぁ？
私の所には居なかったと思います。。。
もう少しちゃんと作れば、きっともっと美味しかったのでしょうねぇ。
一人なモンでちゃっちゃと作ってしまいましたから・・・。
ええ、今回は甲府には寄らずに、そのまま長野方面まで足を伸ばしたようです。
よってけし・・・
この時期はきっと、美味しい果物や野菜が並んでいるでしょうねぇ～。
新鮮で美味しい、そして安いってのがいいですよねぇ！
そういうのもいいですよね、たまには。
私は一人でお店に入れないという習性がありまして・・・
何となく間が持たないって言うか、一人で料理を待っている時間が虚しかったりします。
本でも読みながら、ゆっくりくつろげばいいのでしょうけどね。
もう少しお子さん2人が成長すれば、きっときっこさんにもそんな時間が出来ますよ。
でも、いざそうなってみると結構寂しいんじゃないですかぁ～？
ああ、色々と使い分けるらしいですねぇ。
私も良く知りません。。。
そそ、美味しけりゃいいんですよ。
いつかはあおちゃんにも作って差し上げたいっす。
ええ、とっくに帰ってきておりますよ。
思い出いっぱい、写真いっぱいで帰ってきました。
乗りテツ、撮りテツを思う存分楽しんだようです。
今年の自由研究の宿題は、この旅で乗った電車のレポートになりました。
昨夜、私と一緒に終わらせましたよ。。。
ああ、ぺペロンね。
アレはあまり好きじゃないんですよねぇ。
アブラべちょ～って感じが・・・。
どうせこってりなら、カルボかクリームソースがいいっす。。。
ええ、このくらいのものならちゃっちゃですばい。
この前釣ってきたニジマスも、パン粉付けしてフライにして
このトマトソースで頂きました。
美味しかったですよ。。。
おお、ホールトマトの酸味の取り方、教えて欲しいなぁ。
ステーキに使う赤ワインソースも、私が煮詰めると酸味が出ちゃうんですよね。
何かいい方法はないですかねぇ？
あ、寂しかったらいつでもカフェにおいでくださいね～！
きっと、１晩目は、ひとりを満喫しちゃうんだろうけど、
２晩目は、さみ～～～しくなってたりして～～＾＾
あ、いつも ひまわりさんが傍にいらっしゃるから
さみしくなんか、ないですよね＾＾（失礼しましたぁ～＾＾）
今頃キアヌくんは甲府かな？
私はスーパーで２つで900円で売られている桃を見ると・・・山梨が恋しくなります。「よってけし」で安く売ってたもんで・・・
誰に気兼ねするわけでもなく、おいしく飲みながら、テレビを見ながらくつろぐなんて
至福の時ですねぇ。
でも、私が猫さんだったらどこか外へ食べに行きます。
そういうときぐらい メシ炊きから解放されたい。ぐーたら主婦です。
あ～。私も丸一日ふりーだむな日が欲しいよぅ。
オリーブオイルも熱を通す時と通さない時と使い分けるそうですね。
覚えてないけどｗ
作るより食べる方が好きだからいいのです♪
もう帰ってきたのかな？
学校は来週から？
夏休みが終わると夏も終わりの気分ですね～～
ペペロンチーノかと思いましたｗｗ
さすがです♪
ホールトマトの酸味をとる方法なんかあったんだけどなぁ・・・・
忘れちゃったｗｗ
一人飯私も最近ずっとですが、寂しいどころか安心と楽さで大満足しちゃってます＞＜
おお～私は宅配ピザの方がいいっすよ～！
私もそうすれば良かったっす。
ビールグビりながら、ピザをかじる。
寂しくも、悲しくも無いんだぜ～
ワイルドだろぉ～
と、独り言を言ってみたかった。。。
あー、今日もデリバリピザ食っている私…。
ふっ、悲しくなんかないぜ（´；ω；｀）