パンケーキとホットケーキ
- カテゴリ：グルメ
- 2012/10/12 17:42:57
うちの町でもパンケーキを出すお店が増えて
流行ってますけど
パンケーキとホットケーキの違いはなんじゃらほい・・
ホットケーキは和製英語だと聞いたことあるけど
アメリカではホットケーキも使うとウィキさんに書いてありました。。
で 調べてみると
＞ところでパンケーキとは、小麦粉に砂糖や塩、膨張剤を入れて焼いたもの。ホットケーキも同じ製法だが、この二つの差は一体何なのだろうか。
そもそも、海外では「ホットケーキ」といわず「パンケーキ」と呼ぶことが多い。
日本でも明治時代、最初に紹介されたのはパンケーキ表記だったそう。
ホットケーキミックス粉だけでなく、パンケーキミックス粉を販売している森永製菓さんに違いを伺ったところ「二つの差は特にはありません」というお答え。
ただし森永さんの見解では、「当社のアンケート調査では、パンケーキは甘くなく食事向き、ホットケーキは甘いおやつであるとお客様が感じていることが分かりました」ということで、森永さんでは、
【ホットケーキ】
小麦粉、卵、牛乳、砂糖などを混ぜて、フライパンで円形に焼いたもの。甘くて、厚みのあるもの
【パンケーキ】
ホットケーキと比べて甘味をおさえ、食事に合うような品質に
砂糖は使っておらず、水だけで作れるところも特徴
※砂糖は不使用だが水あめなどが入っているのでホットケーキほどではないものの、少々の甘みあり
という違いを出しているそうだ。
この見解はお店によってもバラバラで、実際にホットケーキとパンケーキ、その両方を出しているお店に伺っても「パンケーキは薄く、ホットケーキは厚め。そんな風に区分してます」など、厳格な違いはなさそうである。
(エキサイトニュースより）
この説明がていねいで わかりやすかったです✾(｡◠‿◠｡✿)
結局さ おいしければ
名前はどうでもいいんだよね・・
というあたしの結論です・・( =①ω①=)ﾌﾌﾌ
なるほど
馬鹿な私でも分ったｗ
此処にすいませんoyz
名前変更いたしました（´ω｀*）!.
元⇒孤十 です✿゛
呼び名は何でもいいです（ ∵ ）← 把握宜しくお願いしますー！
素敵お届けです（´ω｀）
なんだか無性に食べたくなってきます（*＾p＾*）
そして小桃さんの今のコーデを見ていたら、
プリンちゃんのホットケーキを作っているシリーズのイラストを思い出しました☆
素敵どうぞ(๑・⋖⋗・｀๑)
なるほど♪