巨人戦の影響
- カテゴリ：グルメ
- 2009/07/12 19:33:54
先日テレビで野球を観戦しておりました。
ジャイアンツの阿部捕手の顔をテレビで観たら、うなぎが食いたくなりました。
似てると思いません？
特にバカボンに出てくる「ウナギイヌ」に・・・。
蒲焼を食べにお店に行くと、得上などを注文しちゃった場合軽く数千円が飛ぶ事になります。
また、スーパーで蒲焼を買っても中国産ならともかく国産うなぎの場合は、財布の夏目さんが確実にいなくなる結果となるでしょう。
それじゃあ確実に国産、特に天然モノを食う手段は、自分で釣ってくるしかあるまい・・・。
実は息子の好物でもあるうなぎの蒲焼。
土用の丑の日も近いことですしね。
と言う事で、釣ってまいりました。
まずはエサとなるドバミミズを採取します。
ウチの駐車場の隣の林に入り込み、枯葉を退けると出てまいります。
ドバミミズとは、普通魚釣りに使うシマミミズではない、ごく一般的にそこらへんにいるミミズの事です。
これを２０匹ほど採取して、いざ釣り場へ。
釣り場といっても極近所の江戸川という川でございます。
私のポイントは、小さな川が流れ込んでいる場所。
うなぎの習性は、昼間は細い川や障害物、穴の中などの巣に隠れていて夜になると活動し出します。
私が入った小さな川が、まさにうなぎの巣という事になります。
夕方の６時ごろ釣り場に到着。
暗くなってくるとすぐさま、私の竿にアタリが出ます。
うなぎ釣りの外道としては、フナやコイ、最近では外来種であるアメリカナマズなども釣れて来ます。
最初のアタリは果たして本命のうなぎか、あるいは外道か？
釣れて来たのは３０ｃｍほどのちっこいうなぎ。
本命と言う事でめでたくゲット。
次はもう少し大きなうなぎを狙いましょう。
すっかりと日が暮れる頃、２度目のアタリが出ます。
今度はもう少しいい手ごたえ。
４０ｃｍほどの立派なアベレージサイズのうなぎが釣れました。
クライマックスは時間にして８時を回る頃。
私の竿が大きくしなります。
凄い手ごたえ！
アメリカナマズか、コイか？
と思って釣り上げると、５０ｃｍを超える大きなうなぎでした。
ラッキッ！
９時ごろまで釣って竿を納めました。
３時間で大中小の３尾のうなぎをゲット。
蒲焼にするには十分の釣果でしたよ。
その日はうなぎをクーラーボックスに入れたまま就寝。
翌日捌く事にいたしました。
しかし翌日。
大きなうなぎは針を飲んでしまった影響で、すっかりとお亡くなりになっていましたが・・・。
小と中は元気にクーラーの中で泳いでおりました。
実はﾜﾀｸｼ、生きている魚は捌けない軟弱者。
仕方なく、フナを飼っている水槽に入れてしまいました。
現在も元気に泳ぎ回っております。
大うなぎの方は私の包丁で、美味しい蒲焼に変貌しました。
たっぷりと３切れの蒲焼。
まずは白焼きにして、その後蒸し器で蒸してからタレを付けて蒲焼に。
関東風の柔らかい蒲焼ですねぇ。
２切れは息子のうな丼に、１切れは私のお酒のお供になりました。
天然うなぎですっかりパワーアップした招き猫一家でした。。。
そんなん当たり前でっしゃろ。
息子の笑顔が、私にとっての最高の酒の肴ですよ～！
ウチのほうでは手長えびを昼間に釣って、それを餌に夜はうなぎをやりますね。
今回は手っ取り早くドバを使ってしまいました。
確かに何者かが餌をなめて、無くなっている事もしばしばありました。
ザリガニや手長えびならその心配も無いかも知れませんねぇ。
そそ、関西では腹から裂くんですよね。
こっちは切腹の印象があって、江戸前のうなぎの蒲焼は背裂きらしいです。
焼き方も関西ではパリッともちもちっと歯ごたえがありますね。
こちらは蒸してやわらかく、ふんわりした感じです。
ね？似てたでしょう？
もうそっくりでしょう～？
はい、得意なんですよ、料理。
いつもはアナゴを釣ってくるので、同じようなものです。
機会があったらご馳走して差し上げたいなぁ。。。
いえ、残念ながらそっくりでございます。
彼がモデルではないかと思う位です。
まぁいいじゃないですか、首位独走なんですし。。。
うなぎ。
本当はこんなにたくさん釣れないんですよ。
この日は雨上がりだったし、条件が揃っていました。
また雨上がりで川の水が濁ったら行って見ようと思っております。
息子はウナギが大好きなもんで、とても喜んでくれました。
何せ天然ウナギですからねぇ。
スーパーで買って来る蒲焼よりも美味しいと申しておりました。。。
泣かせてくれるじゃないの・・・
うちの近所の川の場合はエサに小型のザリガニ使ってます。
ミミズでもいいんですが外道の猛攻に合うんですよねぇ。。。
で、ザリガニエサの場合大型がかかる事が多いような気がします。
機会があればお試しあれ(´∀｀*)
こっちでは蒸さないんですがやっぱり関東じゃ蒸すんですね～
背開きと腹開きの違いとかもありますし
それにしても生きてる魚が捌けないとは意外な(´∀｀*)
自力で蒲焼き
尊敬です
ジャイアンツファンを代表して抗議します！
でも。。。ふふ。。。そう言われれば。。。(*´∀｀)ｸｽｸｽ
だめだめ！
うなぎたくさん釣れるんですね＾＾
おいしそうです♪
お酒もおいしかったでしょうね
親子水入らずの団欒・・・いい感じ。
パワーアップで夏を乗り切ってくださいね＾＾