湯豆腐のタレ（渡辺有子さんのレシピ集より）
- カテゴリ：レシピ
- 2012/11/17 19:55:12
料理は全くの素人ですが 自分のメモ代わりに ブログにレシピを記録します♫
引用開始
［材料］
長ネギ １／３本
しょうが １／２かけ
削りカツオ １袋
しょうゆ 大さじ１
［作り方］
ねぎ、しょうがは粗みじんに切って、しょうゆと削りがつおを加え、混ぜ合わせる。
［バリエーション］
薬味を兼ねる、水分の少ないたれなので、かけるというより、たっぷりと乗せて食べます。
レシピのたれのほか、辛いほうが好きな場合は、さらに豆板醤小さじ１と酢小さじ２を加えてピリ辛ダレにしても。
引用以上
「レタスクラブネット」より タラと水菜の湯豆腐から抜粋
参照：http://www.lettuceclub.net/recipe/dish_00003682.html
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- みやぁ
- 2012/11/26 22:17
- お粥の薬味として 明日 作ってみようかな…♫
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