チヂミ、スープなどを作る日
- カテゴリ：日記
- 2012/11/25 23:57:33
こんばんは。
今日は、ニラがたくさんあったので、お昼ごはんに、韓国料理？のチヂミ、みたいなのを作りました。
えっと、お好み焼きみたいなものですけど、実際のはもっとシンプル。小麦粉に水を入れてねって、そこにニラを細かく切ったものを入れて焼く、という、それだけです。
油は、基本的にはオリーブオイルを混ぜ込んでしまいます。（トルティーヤを作ってみたいけど、どうもコツがまだつかめないです）
あと、焼く時間なんですけど、基本的に私は片面１分ちょっとずつです。母は、もう少し火を通したほうがいいかな？っていうのですけど……。
あと、スープを作りました。これも、もとがあるのですぐにできます。
現在、台所に韓国風スープのだし、があって、それを使っているんですよ。水、だし、塩胡椒などを入れて、春雨、練り製品、野菜などを入れて軽く煮ればいいだけです。
