Nicotto Town


A Balearic Dinner


枝豆ご飯と夏鮭


やはり夏らしい、と言えば食べ物から
枝豆ご飯(orおふかし)と夏鮭の取り合わせでしょう。

枝豆と料理酒、塩を加えて炊いた枝豆ご飯はやはり夏の味で
旬の枝豆の甘みがご飯に良く合いますし、

この時期ならではの夏鮭は脂が乗ってるので
焼いてよし、ホイル蒸しにしたりムニエルにしても良し、と
定番の食材だとおもいます!




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