ごちそうさん
- カテゴリ：日記
- 2013/11/20 00:56:19
はじめまして！
ニコっとタウンの皆様こんにちは！
美味しいもの大好きの主婦です。よろしくお願いいたします。
杏さんヒロインの ごちそうさん は、食のアイデアがいっぱいで楽しい！
思わず試してみたくなったのが、関西風昆布だしのとりかた。
昆布に日本酒を塗って、弱火であぶってからだしをとる。
このやり方でとっただし汁で炊き込みごはんを作ってみたら
やっぱりちがうっ！美味しかったぁ。
なんというか、風味の広がり方がとても良い。
後味も、ふわぁ～と昆布の香りが残って、冷めてもおいしい
炊き込みごはんになりました。
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