味噌作り・・・
- カテゴリ：日記
- 2013/12/20 19:51:19
今朝から、味噌作りの仕込みを始めたヨ＾＾
大豆を水に浸けて、圧力鍋で、２０分
カッターでガァ～～～と砕いて
大豆、大豆に煮汁、米麹、塩をよ～～く、混ぜて
ヨーグルトメーカーにセット
６０°で８時間、じ～っと待つ＾＾
８時４５分に完成予定(^o^)
あと、１時間だぁ～^^;
出来上がったら、ダシと玉ねぎの皮の粉を入れてよ～く
かき混ぜて、完成の予定＾＾
楽しみ～～ヽ(^o^)丿
fumi23
今朝から、味噌作りの仕込みを始めたヨ＾＾
大豆を水に浸けて、圧力鍋で、２０分
カッターでガァ～～～と砕いて
大豆、大豆に煮汁、米麹、塩をよ～～く、混ぜて
ヨーグルトメーカーにセット
６０°で８時間、じ～っと待つ＾＾
８時４５分に完成予定(^o^)
あと、１時間だぁ～^^;
出来上がったら、ダシと玉ねぎの皮の粉を入れてよ～く
かき混ぜて、完成の予定＾＾
楽しみ～～ヽ(^o^)丿
そんな事言わないで・・・料理しょ^^;
美味しいと、最高だよ～～！！
さっき、出来た^^;
まだ、味噌の匂いがしない(>_<)
金山寺味噌の味^^;
さすがだね。
玉ねぎの皮の粉を入れるといいの？
出来たばっかだから 大豆の色に近い『若味噌』？だね。