生チョコ
- カテゴリ：レシピ
- 2014/02/18 15:24:10
バレンタインに作った生チョコのレシピをのせておきます
難しそうに見えてとっても簡単で見栄えもいいｗ
お勧めですよ＾＾
＞材料
チョコ 110ｇ 私は板チョコ２枚使います
生クリーム 100ｃｃ
純正ココア 適量
お好みで
ブランデー、蜂蜜、無塩バター
等を入れてもいいです
その場合生クリームは加減してください
＞手順
１ チョコを細かく切る
私は面倒なので大まかに手で割るだけｗｗ
２ 適当な大きさの入れ物（タッパーとか）にクッキングシートを敷いておく
３ 生クリームを火にかけ沸騰する直前まで温める
温まったら火からはずす
４ 生クリームに割ったチョコを入れる
お好みで入れるブランデーやはちみつ、バターなどはここで一緒に
ゴムベラなどでよく混ぜつやっとしたらクッキングシートを敷いた入れ物に
流しいれる
５ 冷蔵庫で２～３時間ほど放置ｗ
６ 入れ物から出して適当な大きさに切り、ラッピングようの入れ物等に入れる
上から純正ココアを茶こし等でふりかけて終了！
切ったときに１つずつ純正ココアをまぶしてもいいけど食べたときにちょっと粉っぽく
なるかも
きるときに少々形が崩れようが粉をかけちゃえばあら不思議！
それもいい感じに見えますｗｗ
今覚えてる感じでこんな風なのでちょっと不安という方は検索しちゃってくださいｗｗ
私が作ったのは無塩バターを１０ｇ加えました
そのとき生クリームは１００ｃｃにしたと思います
みなさんの感想お待ちしてますｗｗｗ
人数多いとケーキ系が便利ですよね＾＾
とってもおいしそうなガトーショコラのレシピありがとうございます！
今度焼いてみようかな♪
でもアールグレイさんのお宅はレシピの１．５倍？！
男の子３人ってすごいｗ
長女ちゃんでも余裕でできるよ！
私も長男と溶かすところしたからｗｗ
２～３時間放置はお出かけでごまかしてｗｗ
ちびっこってちょっとも待てないよね～ｗ
お菓子作りって１回すると結構はまりますよｗ
気が向いたら作ってみてくださいね＾＾
いつも思うのですが捩花さんはお料理が上手そうだと！！
一家の主婦として負けそうですｗｗ
やっぱり娘さんも友チョコ作ってましたか～
こっそり本命もあったりして？！ｗ
パパにもちゃんとチョコをくれるなんてえらいじゃないですか！
私は父親に多分上げてなかったと思いますよｗｗ
娘さん喜んでくれるといいなぁ＾＾
でも、これも楽そうでいいなぁ～。今度作ってみよう＾＾
ガトーショコラは、思うより楽です。
・卵 ３個
・チョコ １５０ｇ
・バター １００ｇ
・砂糖 ７０ｇ（５０ｇにへらしてもOK)
・薄力粉 ３０ｇ＋ココアパウダー 大さじ２
卵を黄身･白身に分けて、黄身と砂糖を混ぜて白くもったりするまであわ立てて。(ベース生地)
白身もしっかりメレンゲにして。
溶かした＜チョコレートと無塩バター＞を、ベース生地とあわせたのち、よくふるった粉類を混ぜる。
メレンゲをつぶさないように３回に分けて混ぜて、焼くだけ。
容器によるけど、１８ｃｍ型なら、１６０～１７０℃で３０～３５ふん。
うちは、この1.5倍で作ります＾＾;
こないだ材料揃えるところから、2時間で作ったかな。
小さいカップで焼けば、もっと早く焼けるかも。串さしてつかなくなるのが目安ですね。
こちらもお試しあれｗｗ
教えてくれてありがとう！＾＾
今度、長女と作ってみようかな。
でも子供と作ると、「２～３時間放置」っていう時間が待てなくて困るんだよね～ｗｗ
私は料理は作るけど、お菓子は作らないという変人…(;^ω^)
今年もバレンタインは買った物で済ませました。
感想書けなくてスミマセン…(^^ゞ
このレシピがあれば 来年はバッチシ！！早速 ((φ（￣ー￣ ）メモしちゃったぜぇ～ｗｗ
でも 僕が貰ったのは 普通のチョコでしたとさ (*≧ε≦*)ノ彡☆バンバン!!