紅茶の楽しみ
- カテゴリ：家庭
- 2014/04/30 22:36:58
やはりリラックス法と言えば定番の紅茶＆珈琲ですが、
今回は紅茶の楽しみに関して書こうと思います！
茶葉とティーポットで本格的に淹れるのは当然美味しいですが、
ティーバッグでも美味しく淹れるコツについてです。
１．お湯は十分に沸騰させてカップやポットを暖める。
紅茶はコーヒーと違って高温で出すのが良いので、
お湯をしっかり沸騰させて使う事と、温度が下がり難いように
カップやポットも暖めておくのがポイントですね
２．お湯→ティーバッグの順に淹れる
これも、茶葉が十分に開いた方が香りも味も立つので
カップにお湯を注いだあと、優しくティーバッグを浮かべるのが良いと思います。
３．カップなら飲む前に混ぜる、ティーポットなら順番に少しずつ注ぐ
淹れたての紅茶は、上と下で濃度が違います、
ちゃんと味が均一になるように混ぜて飲みましょう～
私は基本的には緑茶と同じでストレートで飲みますが、
ラプサンスーチョンなど濃い紅茶には砂糖、蜂蜜、ジャムなどを混ぜると風味が立ちます。
これからの時期は、ダージリンやディンブラ、ウバなどをアイスティーにし
そこにグレープフルーツジュースをゆっくり流し込んで
二層になったフルーツティーを楽しんでも良いですね☆
紅茶、淹れたくなりました♪
二層のフルーツティーおいしそうです
いろんなジュースを試してみようかな(*´艸｀)楽しみ～❤