焼かない料理
- カテゴリ：グルメ
- 2014/06/30 12:58:16
テレビを見ていたら新製品として『オムライスを簡単に作れる電子レンジ加熱容器』なる物を紹介していた。 楕円形のボウルみたいな樹脂製の容器が２つ、その下側に味を付けた溶き玉子を入れ、そこに上側の容器を重ねる。 続いて上側の容器内側にご飯、鶏肉、野菜などを入れてケチャップで全体をまとめ、それをレンジで数分間チンしてお皿に乗せてまずケチャップライスを取り出し、続いて薄焼き玉子を上から被せて出来上がり．．．らしい。 確かに簡単ですけど全く焼かないと独特の”香ばしさ”みたいな風味が無くて好みが分かれるかも知れませんね。 私も昔、電子レンジで作った玉子焼きがどうしても好きになれなかったので．．．
最近は電子レンジで薄焼き玉子作れるのもありますね。
フライパンで作るより見た目キレイに焼けそうですけど
焼いたあの風味が無いのはちょっと残念です。
油を使わない方が健康には良いのでしょうけど．．．
ちょっとは火を通したいですよね。
特に卵は過熱したほうがよいと思います。