今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　ニンジン明太子炒めトースト
　食パンをオーブンで焼いている間に、ニンジンを千切りにしてフライパンで炒めます。
　（夕食に使うニンジンも一緒に切っておきます。）
　火が通ってきたら、めんつゆなどを入れて少し炒めてから明太子を投入します。
　あとはめんつゆなどで味を整えながら炒めて出来上がったら、焼いたトーストの上に
　乗せれば完成です。（乗せずに別々にしてもかまいません）
　ニンジンを一気に減らせるし、美味しいのでオススメです！


昼食　：　温泉卵入り煮込みきつねうどん
　温泉卵は、卵（割らずに丸ごと）が浸る量の水を鍋で沸騰させて、
　火を止めてから卵を投入して約２０分放置するだけです。
　その間に、醤油・めんつゆ・砂糖・みりんなどで作ったうどん用スープで、
　一口大に切った長ネギとうどんを一緒に煮込みます。
　一煮立ちしたら油揚げを入れてさらに煮込み、うどんがお好みの硬さになるまで
　煮込んだら器へ移し、温泉卵の他にも、とろろ昆布・かつおぶし・刻みネギなどを
　盛り付けたら完成です。
　温泉卵なので、混ぜても混ぜなくても美味しく頂けました！

夕食　：　しそ納豆　＋　ニンジンとベーコンのコンソメ炒め
　納豆は、市販品のしそタレの納豆なので、タレをかけて混ぜるだけです。
　コンソメ炒めは、ベーコンを幅１～２㎝の短冊切りにしたら、千切りにしたニンジンと
　一緒にプライパンで炒めます。（生ベーコンの場合のみ、ベーコンが先）
　ニンジンとベーコンを少し焦がしたら、コンソメや塩コショウなどで味を整えれば
　完成です。
　ニンジンもベーコンも、焦がしたら香ばしくて美味しいですね！

↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　みかんゼリー（粒入り）　…　朝食後

今日もほとんどが簡単な調理でした。

特に包丁で切る作業は、ニンジンの量が多くてスライサーを使ったため、
長ネギを一口大に切っただけです。

残りの主な食材は、
ニンジン２本、玉ねぎ９個、ピーマン１５個、ナス６本、ジャガイモ２５個、
もやし２袋、キャベツ1/2玉、長ネギ１本です。

ニンジン以外が全然減ってませんね！（苦笑