今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　とんこつスープ雑炊

　とんこつラーメンの残り汁を鍋に移したら、冷ましたご飯を投入して沸騰させます。
　沸騰したら弱火にして、刻みネギ・少量のコショウを投入したら、
　とろみがでるまで煮ていきます。
　あとは、とろみが出たらタマゴを割りいれて軽く混ぜてから火を消して、
　フタをして約１分蒸らしたら完成です。

　とんこつ味の柔らかいご飯に、タマゴが絡み合ってとても美味しかったです！


昼食　：　外食のため調理していません。


夕食　：　和風出汁の鍋

　醤油ベースの和風出汁（市販でも自力でも可）とコンブを鍋に投入して沸騰させます。
　その間に、ほうれんそうと白菜は葉と芯を分けながら一口大に切り、
　長ネギも一口大に切って、豆腐は約４㎝のサイコロ状に切っておきます。
　沸騰してきたら、各野菜の芯・豆腐・えのきたけ等のキノコ類を投入して一煮立ち
　させたら完成なので、あとは随時食べる分を投入して煮えたら食べるだけです。
　漬けダレは、ゴマダレ・溶きタマゴ・わさび醤油などをお好みでどうぞ！

　鍋物は美味しいだけでなく、身体も芯から温まるのが良いですね！


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　焼きプリン　…　夕食後


今日は、お医者様に診断結果を聞きに外出してきました。
最近調子が悪かったので、２週間ぐらい前に血液検査を受けていたのです。

幸い血液検査の結果は特に問題無く、疲れにより胃腸が弱っているだけとのことでした。
まあ、最近何かと忙しかったからですね。

さらに幸いにも、余分な油分を取り除いた残り汁が沢山冷凍保存してあるので、
冷ましたご飯さえあれば、胃腸にやさしいお粥やお雑炊をいつでも作れます。

残りの主な食材は、
玉ねぎ７個、ニンジン６本、ピーマン１０個、キャベツ１玉、ジャガイモ９個です。

鍋の食材だけが、見事に無くなりました！（笑