たぬき豆腐
- カテゴリ：グルメ
- 2014/12/05 17:57:42
昨日寒かったので「今夜はたぬき豆腐を作ります。」と言って回ったら
「？」と思われた方が何にもいらっしゃいました。
近所に居酒屋２軒のメニューにあったのでメジャーかと思ったらマイナーだったようだ。
ザックリ言えばたぬき蕎麦の蕎麦の変わりに豆腐を使った物です。
テレビで度々紹介される天麩羅屋「大○家」の揚げ玉を￥１００で購入して作ります。
胡麻油１００％なのでこれが旨い。
蕎麦出汁 出汁・醤油・みりんを６：１：１で作り
揚げ玉と豆腐に小口切りしたネギをいれれば出来上がりです。
昨日は少し贅沢に豚肉と下仁田ネギも入れました。
おおお、そうだったのね＾＾
私っては、なんかホラーな方向に想像がいっちゃってたわ＾＾；
で、とってもおいしそう～
今晩、作ってみようかな＾＾
これからお買い物にいくので、揚げ玉、買ってきます～＾０＾
あ、今年はまだ下仁田ネギ買ってないな～
胡麻油100％は流石、関東！
やはり寒い時はスタミナつけて乗り越えるの大事です。
何だか想像するだけで、暖か美味しそうな・・読んでいるだけでﾎｯと暖まりましたです♪
うんうん、とろみをつけてもあんかけになっていい感じです。
おいしそうですし、あったまりそうです(^O^)
だし汁にカタクリ入れてとろみをつけても美味しそう(∩_∩)
作ってみるね