ターツァイ、甘いかしょっぱいかｗ
- カテゴリ：グルメ
- 2014/12/22 19:26:09
ターツァイなる野菜をいただいた。
どかんと大きい菜物で、黒みがかった濃い緑の葉っぱ。
霜にあたったみたいに、しゃわ～って感じに縮まっている。
茎は小松菜のよう。
香りは…緑だ～～～と主張ｗ
はて、正体はなんだとググｒってみた。
…中国の代表的な野菜でアブラナ科、白菜の仲間らしい。
で、和名は…しゃくし菜とか如月菜と判明。
なんだ。、しゃくし菜かいなｗ
亡き母の好物で、よく厚揚げと煮物にしてたっけｗ
しゃくし菜の霜にあたったバージョン、中華風ねｗ
ってことで、今晩のご飯。
ターツァイとシイタケ、冷凍つみれをつかった。
無国籍パスタにしました。
材料 ターツァイ ４分の１
シイタケ ２個
冷凍つみれ ６個
サラダ用ショートパスタ 適量
チキンコンソメ 適量 鶏がらスープでも「よし
サラダ油 大匙１
醤油 適量
塩、胡椒 適量
ウスターソース適量
ショートパスタはアルデンテにゆがく。
ターツァイ、シイタケは適度な大きさに切る。
冷凍つみれは、フライパンでいため焦げ目をつける。
材料をいれて炒める。
ショートパスタをいれて、調味両を投入。
良く炒めて味がなじんだころに、塩、胡椒で味を調えて一丁あがり～。
さっき、おいしくいただきました＾＾
ごちそうさま～。
秋頃電子レンジで温めるのにはまってた時期がありました。
春菊とかもよく洗ってチンしてポン酢でいただいたりだし醤油でいただいたり。
キノコともやしで温めてというのもおいしかったです。
きっと「ターツァイ」もおいしいのだろうと思ってみたり。
某レシピサイトも覗いたら、炒めものや煮浸しとか
美味しそうなのがゴロゴロと～～❤
↑のレシピも美味しそうや～～❤