年越しそば
- カテゴリ：日記
- 2014/12/26 19:54:49
大晦日の晩 「夜不寝講（よねんこう）」といって眠らず過ごして
歳神を迎えるという習わしがありました
寝ると白髪になるといわれ 寝たものには罰として眉毛を白く塗ってしまうのです
大晦日の夜には 年越しそばを食べます
細く長く伸びるそばに 寿命や身代が長く続くようにと 願いを込めたのです
金銀の細工師が ちらばった金粉を集める時に そば粉の団子を使うことから
そばは 金を集める縁起ものと考えられていました
そばに ねぎをたっぷり入れますが これも労を「ねぎらう」にかける意味をもっていたのです
そばを食べて 体内の老廃物を取り 体を清浄にして 新年を迎えるという意味もあったようです
年越しそばを残すと 翌年の小遣い銭事欠くという言い伝えもありました
年越しそばは その年最後となる食事です
ありがたくちょうだいして 新しい年を迎えたいものですね
めんつゆは とっても便利ですね！
・そばやうどんのつゆ
・お煮しめ
・たまご丼
・炊き込みご飯
・チャーハンや焼きうどん
・魚や肉の照り焼き
・鍋物
・冷ややっこ などなど
本当に 便利です
料理のレパートリーが 広がります！
創味のめんつゆを買ってくるんだ……
20時か21時には 寝てしまったことを 覚えています
それで除夜の鐘が鳴り終わると近くの神社へ行くのですね。
そんなことがより実感できる日時が近づいています。
今年もあとわずかですね。
充実した日々をお過ごしください。