ではその3。

ベンタイン市場ではなく旧市場に出くわしたワタシは、南から北へ抜けて、その角の屋台とも言えない出店を発見、目を釘付けにさせられるほどの物を見つけた訳だ。
それはカンテキで明石焼きみたいな銅板で焼かれてる不思議な食べ物。
ほほー、たこ焼き文化がベトナムにもあるのかと、感心して見てたら、おいでおいでされたので、迷うことなく食べることにした。

ここでまたしても豆知識（これが長いっつーの）、ベトナムではイスとテーブルの高さが店のステイタスなのである。
つまりは良い店はちゃんと店舗になってて良いテーブルとイス、次には路上に普通のテーブルとイス、次には路上に小さなテーブルとイス、次にはちゃぶ台より小さいテーブルと銭湯使うようなプラッチックのイス、最後はほか弁の入れ物に入れる持ち帰りに分けられる。
ワタシは路上の小さなテーブルとイスで食べまくってたのは言うまでもない。

①ベトナム風エビ焼き：20000ドン　

明石焼きみたいなので焼き上げるんだが、何故か球じゃなくて半球、で中身が見えてるんだけど、タコじゃなくエビ、なのでたこ焼きじゃなくてエビ焼き。食べ方なんぞもちろん分からんので、言われるがままに食べた。チシャにエビ焼きと葉っぱ（ハーブとも言う）をわさわさ入れて白いソース（ココナツミルクほど甘くはないがその系統）を入れて巻き巻きしてニョクマムで食べる。その後どこ行っても同じ食べ物は見なかったが、市場で銅板は見たので、ワタシが知らんだけでどこかで焼かれてるんでしょう。
ここで焼いてるおっちゃんが話しかけてきた、どこから来たのか結婚してるのか何歳かと。
ワタシ答える、日本から未婚で32歳と。
ベトナム来て初めてした会話で嘘つくんか～～～～～い！！！
しかしこのどっから見ても日本人にしか見えんとっつあんは娘をもらってくれとビッグジョークをかます。
ああ、ベトナムでもやっていけそうだとこの時確信したのであった…。

②牛肉のフォー＆アイスレモン：26000ドン＆6000ドン

これはちゃんとした店、しかもかなりの大箱。パン屋さんでもあって店頭売りはもちろん、その場でバゲットに包丁入れて肉と野菜挟んでサンドにしてくれる。これ食べたかったんやけどちょっとボリュームが多そうやったので諦めた、結局この後さんざん食べる機会はあったが、その量から最後まで食べることはなかった無念のベトナムパン。それは置いといて、フォー、牛肉のフォー。ベトナムに来て初めてのフォー、食べ方分からんのでここでも言われるがまま。ハーブが山盛り付いてくるので入れようとしたら、おばちゃんが、ちっちっち、とばかりに茎から葉っぱのみをちぎって丼に入れる。んで、ライム絞ってニョクマム入れて、お好みでスイートチリソースを混ぜる。素で食べたら味ないで。コショウは入れない、基本激辛な唐辛子のそぎ切りが付いてきます。これがまたマジで辛いんだ！ アイスレモンはレモンティーのつもりで頼んだが、激甘なレモンの原液が氷が一杯のグラスに1/3くらい入って出てくる。アイスコーヒーでもそうなんだけど、とにかく濃厚で激甘。ミルクっつったらコンデンスミルクやし。これを氷が溶けるくらいに時間を掛けて薄めてじっくり飲むのがベトナム式。ちなみにフォーでも何でもそうなんやけど、右利きやったら箸は右手、レンゲは左手、丼を持ち上げることはしない。ご飯は持ち上げてかっ込んでる人見たが基本的には置いたまま食べるみたい。

途中、明日からの日差し対策で帽子を買った。値段がさっぱり分からんのでとりあえず言い値を半値からスタートして決着したのが40000ドン、200円なら安い買い物やと思うけど？？？
グレー色に赤い☆の刺繍に下にViet Namの刺繍、これかぶり続けたから最後まで外国人と思われたんやろうなー。
メインの通りを歩き倒す為に、近所に宿取った。部屋見せてもらったが、中国っぽい黒い調度品で、部屋は古いが悪くないので決定。パスポート預けるのにちょっと驚いたが、腹くくって渡した。宿代はチェックアウト時に払う、大丈夫かいなぁ？ ちなみに1泊24ドル。

③おかず載っけご飯（何だそりゃ）：10000ドン

20時頃か、ちょっと身軽になったので軽くご飯を食べてみようと。ちゅーか。カンテキで鍋で炊かれた炊きたてのご飯があまりにも良い香りやったんで食べてみた。ほか弁容器に入れて持ち帰りの一番最安な形。こっちのインディカ種って言うの？ 細長い米ってかなり好き。パサパサなので嫌いな人は多いかもしれんが、汁系のおかずが多いベトナムではこれが美味いのだ。上にきゅうりとかハムとかナッツとか野菜をちょっと載っけてニョクマムをちゅーっとかける。超チープなベトナム版ファストフード、地べたに座って食べたがこんなんも好きだよ。

まだまだ続く（まだ初日ですけど！？）。