今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　ニンジンとレンコンの和風焼き醤油マヨトースト

　ニンジンとレンコンを食べやすい大きさの薄切りにして、
　レンコンは水に浸して灰汁抜きしておきます。
　その間に、オーブントースターで食パンを軽めに焼いておきます。
　レンコンの灰汁抜きが終わったらニンジンとレンコンに、塩コショウ・めんつゆ・
　本だしを少量塗してから、電子レンジである程度加熱調理しておきます。
　加熱調理が終わったら、オーブントースターで食パンと別々の状態にして
　一緒に焼いていきます。
　あとは、ある程度焼けたら一旦取り出し、食パンの上にニンジン・レンコン・
　マヨネーズ・醤油を乗せて、再び焼き上げれば完成です。

　焼いた醤油と焼いたマヨネーズが、けっこう良い香りを出してました！


昼食　：　カルボナーラ風のポテトと野菜炒めの焼きうどん

　ニンジンとカブ（葉も含む）は好みの大きさの薄切りや細切りに、
　ジャガイモはかなり細めに切っておきます。
　フライパンに、ニンジンとカブの葉の硬い部分を投入して炒めます。
　カブの葉の硬い部分にある程度火が通ったら、カブの残り部分・ジャガイモ・
　鍋用うどんを投入して混ぜ合わせます。
　あとは、市販のカルボナーラソース・塩コショウなどで、味を整えながら炒め合わせて
　焼き目を付ければ完成です。

　焼き目を付けたおかげで、かなり香ばしくなりました！


夕食　：　ポトフスープ

　ウィンナーはそのままでベーコンは薄切りにして、玉ねぎはくし切りでジャガイモは
　一口大に、キャベツは約300ｇをざく切りに切り分けておきます。
　ジャガイモだけ別皿に移して、電子レンジである程度加熱調理しておきます。
　その間に、鍋にオリーブオイルを敷いてベーコンを投入し、
　軽く焼き目を付けておきます。
　焼き目が付いたら、市販のポトフスープを投入して少し加熱します。
　ある程度加熱できたら、ウィンナー以外の食材を投入して煮込んでいきます。
　あとは、ジャガイモに火が通ったタイミングでウィンナーを投入して、
　さらに煮込めば完成です。

　食材にポトフスープが滲み込んでいて、とても美味しかったです。


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　りんご　…　夕食後


今日は少し手間のかかる調理でした。

と言っても、いつもの如く野菜を切るのに手間がかかっただけです！（苦笑


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
ニンジン２本、玉ねぎ３個、ジャガイモ３個、レンコン２個、ほうれん草２束、
ブロッコリー１株、カブ２個、ごぼう２本　です。

順調に少しずつ食材が減ってきています！（嬉

ただし、ほうれん草とブロッコリーの保存期間が、
そろそろ気になる日数経過していますね。（汗