※今回はちょっと長い内容なので、長文が苦手な方はご注意下さい。

今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　バターロール　＋　ポテトサラダ　＋　コーンスープ

　市販のバターロールとポテトサラダとコーンスープなので、
　お皿に盛りつけたりお湯を注ぐだけです。
　ポテトサラダの下にレタスを敷いたり、バターロールの横にチーズを置くと、
　少し見栄えが良いかもしれません。

　平皿とスープ皿を使って、モーニングセット風にしてみました！


昼食　：　外食なので調理していません。


夕食　：　ベーコンほうれん草　＋　ブロッコリーポテト炒め

　ベーコンとジャガイモは好みの大きさの薄切りに、
　ほうれん草とブロッコリーは葉（花）と芯を切り分けておきます。
　ブロッコリーを塩水に浸した状態で、ジャガイモとは別々にして一緒に電子レンジで、
　ある程度加熱調理しておきます。
　その間に、フライパンでベーコンを炒め、火が通ってきたらほうれん草の芯を投入して
　さらに炒めます。
　芯にも火が通ってきたら葉も投入して、炒めながら塩コショウなどで
　味を整えれば出来上がりです。
　（バター・ケチャップなどを使えば、ほうれん草から出る水分を抑えれます）
　ベーコンほうれん草で使ったフライパンへ、電子レンジで加熱調理しておいた
　ジャガイモを投入します。
　ジャガイモに焼き色が付いたら、好みの大きさに砕きながらブロッコリーを投入して
　炒め合わせます。
　あとは、塩コショウなどで味を整えれば完成です。
　マヨネーズ・ケチャップ・タルタルソース・サルサソース・ドレッシングなど、
　トッピングはお好みでどうぞ。

　味付けをシンプルにした分、トッピングで調整しやすくなってました！


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　みかんゼリー　…　夕食後


今日かなり簡単な調理でした。

なので、モーニングセット風に盛り付けたり、トッピングしやすい
シンプルな味付けにするなど、ちょっと細かい工夫をしてみました。


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
ニンジン２本、玉ねぎ３個、レンコン２個、カブ２個、ごぼう２本　です。

かなり順調に減ってきていますね。
とりあえず、ほうれん草とブロッコリーは使い切れました！（嬉

ただ、冷凍保存してあるビーフシチューがあまり減っていないので、
近日中に食材の追加があるかは微妙なところです。

冷凍保存してあるなら、来月でも良い気がするのですけどね！（苦笑


・

・

・


ちなみに、鍋やフライパン等にくっついた油汚れを、お湯や洗剤などで洗い流す時は、
そのままではなくかなり薄めてから、排水口へ流すようにしたほうが良いです。

なぜなら油汚れや洗剤は、水質汚染や排水管の詰まりの原因になってしまい、
さらには通常の洗い物で使う程度の量の水や洗剤水では、
水質汚染や排水管の詰まりを防止するには至らないからです。

洗剤水と一緒に流すから大丈夫と、よくある勘違いをされている方は、
全然大丈夫ではないので特にご注意下さい。


これらにおける最も手っ取り早い改良方法は、洗い物の順番を少し工夫することです。

私の家のやり方に例えれば、まず汚れ・油のひどい洗い物を一番最初に、
洗剤を使って軽めに油汚れを浮かして、洗い流しやすい状態にします。

次に、洗剤で落とした油汚れを水で薄める専用の容器（別の鍋など）へ、
半分程度洗い流して移したら、両方とも水やお湯を張って置いておきます。

そして、通常の洗い物で使う水や洗剤水を使って、薄めながら排水口へ流していきます。
（洗い物で使う水などは、水桶などに受けておくと使いまわしやすいです）

あとは両方とも洗剤を使って、もう一度しっかり汚れを除去して洗浄すれば完了です。


ちょっとした工夫で、水質汚染や排水管の詰まりをかなり防止できるので、
ぜひ実施することをオススメします！