今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　焼きうどんサンド　＋　焼きオニオンポタージュスープ

　玉ねぎを薄切りにしたら、オーブントースターで食パンとは別々にして一緒に焼きます。
　フライパンに鍋用のうどんを投入して、軽く焦げ目を付けながら
　塩コショウ・ソースなどで味付けして仕上げます。
　玉ねぎが焼けたら、お湯を注いで作ったインスタントの
　ポタージュスープへ投入したら、スープは出来上がりです。
　あとは、焼き上がった食パンに焼きうどんを挟めば完成です。

　焼きそばパンのうどんバージョンですね！


昼食　：　タマゴとじうどん

　あらかじめタマゴは溶いて、砂糖・めんつゆ・醤油などで軽めに味を付けておきます。
　鍋に水・醤油・砂糖・めんつゆ・本だしなどを投入したら加熱して、
　和風に味付けしたスープを作ります。
　あとは、鍋用のうどんを投入して煮込み、溶きタマゴを回し入れたら火を消して、
　フタをして蒸らせば完成です。
　かつお節・海苔・七味唐辛子など、トッピングはお好みでどうぞ。

　かなりシンプルですが、やはりタマゴでとじるとかなり美味しいですね！


夕食　：　和風うどん飯

　ニンジンと玉ねぎは好みの大きさの薄切りやみじん切りに、
　白菜は葉と芯を分けて荒めのみじん切りに切り分けます。
　鍋用のうどんは、かなり短めでバラバラの状態に切り分けます。
　フライパンにニンジン・玉ねぎ・白菜の芯を投入して炒め合わせ、
　火が通ってきたら白菜の葉とうどんも投入して炒めます。
　全体に火が通ってきたら、醤油・めんつゆなどで軽く味付けして、
　一旦別皿に移しておきます。
　そのままフライパンにご飯（冷めててもＯＫ）を投入して、
　バター・醤油・めんつゆなどで味付けしながら炒めます。
　ご飯にしっかり火が通ったら、別皿に移しておいた野菜とうどんを投入して
　混ぜ合わせます。
　あとは全体をしっかり炒め合わせながら、
　塩コショウ・醤油・みりん・めんつゆなどで味を整えたら完成です。

　そば飯の和風うどんバージョンですね！


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　三色饅頭　…　夕食後


今日は少し手間のかかる調理でした。

鍋用のうどんが沢山あったので、うどん尽くしにしてみました！（笑


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
にんじん４本、玉ねぎ６玉、ジャガイモ６個、白菜3/4株、ほうれん草３束、小松菜３束、
長ネギ２本、キャベツ3/4玉です。

ニンジンの端数を使いつつ、少しずつ減ってきています。

鍋物が来ない限りは、一気に減ることはなさそうですね！