今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　ポテトビーフシチューサラダサンド

　オーブントースターで食パンを焼いている間に、
　電子レンジで冷凍保存していたビーフシチューを解凍しておきます。
　レタスは水洗いして食べやすい大きさに千切っておき、
　ジャガイモは軽く塩茹でして少し冷ましてから、皮を剥いて潰しておきます。
　ビーフシチューが解凍（温い程度でもＯＫ）されたら、
　潰したジャガイモと混ぜ合わせます。
　ジャガイモとビーフシチューを混ぜ合わせたら、
　電子レンジで温め過ぎない程度に加熱調理します。
　あとは焼き上がった食パンにレタスと、ジャガイモとビーフシチューを混ぜたもの
　挟めば完成です。

　ジャガイモのおかげで零れ落ちにくく、ボリューム満点です！


昼食　：　外食なので調理していません。


夕食　：　カレー風味の衣焼きサバ

　サバは生のまま食べやすい大きさの一口大に切り分けて、
　醤油・めんつゆなどで軽く味付けしておきます。
　水・カレー粉・小麦粉などを混ぜた衣を、サバに付けて少しの間置いておきます。
　あとはフライパンにやや多めの油を敷いて、衣を付けたサバを焼き上げれば完成です。

　カレーの香ばしさとサバがマッチしていて、とても美味しかったです。


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　おはぎ　…　夕食後


今日は少し手間のかかる調理でした。

ジャガイモの皮を剥くときは少し熱い程度まで冷まして、
手を水で冷やしながら剥くと、けっこう綺麗に剥けますね！

カレー風味の衣は何度か分量を調整しながら作って、
自分好みの味に仕上げるのがオススメです。


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
にんじん４本、玉ねぎ６玉、ジャガイモ４個、白菜3/4株、ほうれん草３束、
小松菜３束、長ネギ２本、キャベツ3/4玉です。

今日はジャガイモが少し減っただけです。（汗

まあ全体的な量がそれほど多くないので、
鍋物が来れば一気に減りそうですね！（苦笑


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ちなみに、食材を一気に使い切る系の調理は、非常時・緊急時にかなり役立ちます。

たまにある突然の来客でかなり多めに作りたい時に、食材を一気に使い切る調理に
慣れていれば、先に使い切っておきたい食材を、来客ついでで使い切ることができます。

また、お土産や贈り物などで保存する食材が大量に増えた時も、
一気に使い切る調理を予定に組み込めば、食材の保存に頭を悩ませずに済みます。

さらに、賞味期限が迫っていたり手違いで買い過ぎてしまった時も、
一気に全部調理してしまえば、冷凍保存などで長期保存にすることも可能です。

食材を無駄にせずに済む場合が多いので、あらかじめ慣れておくことをオススメします！