今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　ソーセージピザ

　市販品の冷凍ピザなので、書いてある通りにオーブントースターで焼くだけです。

　やはり冷凍食品は、手間を省きたい時に便利ですね！


昼食　：　外食なので調理していません。


夕食　：　短時間で作るシンプルな牛肉の和風野菜炒め

　所要時間の目安は、食材を切り始めてから炒め終わるまで約１０分です！
　（使う食材をあらかじめ切っておけば５分以内も可能です）
　使う食材は、牛肉（他のお肉でもＯＫ）、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ　のみです。
　手順は次の通りになります。

　まずは玉ねぎを薄切りか千切りにしたら、めんつゆを少量塗して
　オーブントースターで焼いておきます。
　その間にニンジンを薄切りか千切りにして、塩コショウ・醤油を少量塗して
　電子レンジで加熱調理します。
　さらにその間にキャベツを葉と芯に分けて、葉は好みの大きさに、
　芯は薄切りに切り分けておきます。
　フライパンへキャベツの芯を投入して火を通しながら、
　牛肉を好みの大きさの薄切りにします。
　キャベツの芯に火が通ってきたら、牛肉を投入して炒め合わせます。
　（大体このタイミングで、レンジとオーブンの調理が完了するように
　　時間を調整すると良いです）
　あとは、キャベツの葉・ニンジン・玉ねぎをフライパンへ投入して炒め合わせながら、
　調理酒・塩コショウ・醤油・めんつゆ・本だしなどで味を整えたら完成です！

　タイミングの調整は必要ですが、かなり短時間で作れました！


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　いちご大福　…　朝食後


今日はちょっと工夫の必要な調理でした。

と言っても工夫が必要なのは、夕食のタイミング調整ぐらいですね！

最近土日が妙に忙しいので、手抜きや時短調理が増えそうです。（汗

それと、最近デザートがいちご尽くしなのは気のせいでしょうか？（笑


追加分を含めた、残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
ニンジン５本、玉ねぎ８玉、ジャガイモ６個、ブロッコリー１株、カリフラワー１株、
シュンギク２束、ふきのとう１０個、菜の花３束、小松菜３束、カブ２玉、
白菜1/2株、キャベツ1玉　です。

１種類ごとの個数はそれほど多くないですが、
かなり沢山の種類が追加されました。

ぶっちゃけ、調理方法をほとんど知らない野菜が３・４種類あります。

ちゃんと出来るか少し不安ですが、楽しみながら調理していきたいですね！


・

・

・


ちなみに忙しいからといって、今の所は土・日限定の追記を省略はしないので
ご安心下さい！

さて、冷凍食品と冷凍保存ができる料理を使い分けれると、
かなり便利に賞味期限を管理できます。

まず冷凍食品は、簡単で手軽に調理できるものが多く、
減らそうと思えばいつでも減らすことができるので、
冷凍庫のスペースや賞味期限の調整がしやすいです。

そしておでん・カレー・シチューなどの、一度で大量に作ることができるものは、
冷凍にして長期保存も可能ですし、余った食材を使い切りやすい調理です。

なので、使い切れなくて駄目になりそうな食材があったら、
冷凍保存できる料理にしておいて、保管スペースを確保する分の冷凍食品を使って
入れ替えれてしまえば、駄目になる食材を減らすことも可能になります。

少しでも駄目になる食材を減らせれば、資源にも家計にも優しいのでオススメです！