※今日は時間が遅いので、釣りや巡回等は省略させて頂いております。


今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　ハッシュドビーフ風ソースとトマトレタスサラダのサンド

　昨日の夕食の残りを、焼いた食パンに挟んだだけです。

　かなり美味しかったので、食パンに挟んでみました！


昼食　：　ハッシュドビーフとキノコのスパゲティ

　市販のパスタを書いてある通りの硬めに茹でて、別皿へ移しておきます。
　その間に、玉ねぎ・エリンギ・マッシュルームを薄切りに切り分けます。
　フライパンに玉ねぎを投入して炒め、火が通ってきたら
　冷凍保存していたハッシュドビーフを投入して、解凍しながら混ぜ合わせます。
　ハッシュドビーフがある程度解凍されてきたら、エリンギ・マッシュルームを投入して
　混ぜ合わせます。
　あとは、トマトソース・ケチャップ・とんかつソースなどで味を整えて、
　別皿へ移しておいたパスタを投入して混ぜ合わせれば完成です。

　ハッシュドビーフはキノコ類とも合うので、とても美味しかったです！


夕食　：　フキの甘辛煮

　フキをしっかり洗ったあと、食塩を塗してまな板の上などで軽く板ずりします。
　鍋に水を入れて沸騰させ、板ずりしておいたフキを食塩ごと投入して塩茹でしたら、
水の入ったボウルなどへ移して皮を剥きます。
　皮を剥いたら鍋に投入して、全体が浸る位の水も投入して加熱します。
　沸騰したら灰汁がでてくるので取り除いてから、調理酒・砂糖・醤油・めんつゆ・
　本だしなどで、やや濃いめに味付けします。
　あとは味が滲み込むまで煮込めば完成です。

　フキの食感と甘辛い味付けの組み合わせが、けっこう気に入りました！


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　バナナクレープ　…　夕食後


今日はやや手間のかかる調理でした。

フキが思っていたより下処理に手間がかかるのと、
この時期だとまだ少し早かったのか、
柔らかくなるまで煮るのに、少し時間がかかりました。（汗

冷凍保存していたハッシュドビーフは、
あとちょっとで使い切る量まで減りました！（嬉


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
ニンジン３本、玉ねぎ９玉、ジャガイモ７個、トマト２個、タケノコ２本、もやし１袋、
セロリ２本、長ネギ１本、ニラ３束、白菜3/4株、キャベツ3/4玉　です。

フキを完食しました。

少しずつですが食材が減り始めましたね！（笑