今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　ハッシュドビーフチーズトースト

　オーブントースターで食パンを軽めに焼いている間に、
　冷凍保存していたハッシュドビーフを電子レンジで解凍しておきます。
　食パンがある程度焼けたら一旦取り出して、
　上にハッシュドビーフを塗ってチーズを乗せます。
　あとは、再びオーブントースターで焼き上げれば完成です。

　ハッシュドビーフは、そのままでもチーズとの相性が良いですね！


昼食　：　もやしとニラと牛肉のソース焼きそば

　もやしは軽く塩茹でしたら、ザルなどで軽く水切りしておきます。
　牛肉は食べやすい大きさの薄切りに、
　もやしとニラは食べやすい大きさに切り分けます。
　フライパンに焼きそば用の麺を投入して解しながら、
　片面に焦げ目が付く程に焼いていきます。
　片面に焦げ目が付いてひっくり返したら、牛肉を投入して炒め合わせます。
　牛肉の色が変わってきたら、ニラも投入して炒め合わせて、
　ニラにも火が通ってきたらもやしを投入して混ぜ合わせます。
　あとは、塩コショウ・焼きそばソース・とんかつソースなどで、味を整えたら完成です。

　もやしのシャキシャキ食感を楽しめる焼きそばに仕上がりました！


夕食　：　小エビとセロリのチャーハン

　小エビは市販の細かい乾燥エビを、あらかじめ砕いておきます。
　タマゴはあらかじめ溶きタマゴにして、
　醤油・本だしなどで軽めに下味を付けておきます。
　玉ねぎとセロリは、それぞれ好みの大きさのみじん切りにしておきます。
　フライパンに玉ねぎとセロリを投入して炒めたら、一旦別皿へ移しておきます。
　再びフライパンに、多めの油と溶きタマゴを投入して、
　スクランブルエッグの容量でタマゴを混ぜていきます。
　半熟のスクランブルエッグ状態になってきたら、
　ご飯（冷めててもＯＫ）を投入して混ぜ合わせます。
　ご飯に火が通って少し色が変わってきたら、バターを投入してさらに炒め合わせます。
　バターが溶けてご飯と混ざってきたら、
　別皿に移していた野菜・乾燥エビ・調理酒を投入して混ぜ合わせます。
　あとは混ぜ合わせながら、塩コショウ・醤油・とんかつソース・本だしなどで、
　味を整えたら完成です。

　小エビの代わりに、ちりめん雑魚やしらすを使っても良さそうですね！


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　いちごクレープ　…　朝食後


今日は少し手間のかかる調理でした。

チャーハンの最後の味付けですが、
とんかつソースと一緒に醤油・本だしを投入しないと、
ソースが混ざりにくくなるので注意が必要ですね！（汗

そして、ついに冷凍保存しておいた
ハッシュドビーフを使い切りました！（喜


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
ニンジン１本、玉ねぎ３玉、ジャガイモ２個、タケノコ２本、ニラ１束　です。

もやしとセロリを完食しました。

ここにきて、一気に減ってきましたね！（笑