今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　ラザニア

　冷凍食品のラザニアなので、書いてある通りに温めるだけです。

　朝からのんびりしたい時は、冷凍食品が便利ですね！


昼食　：　外食なので調理していません。


夕食　：　トマトエッグのチンゲンサイ炒め

　チンゲンサイを食べやすい大きさに切り分けたら、電子レンジで加熱調理しておきます。
　トマトはやや小さ目で好みの切り方で切り分けて、
　タマゴは溶きタマゴにして醤油・本だしなどで軽く下味を付けておきます。
　フライパンにトマトを投入してサッと炒めたら、溶きタマゴを投入して
　軽めに混ぜ合わせます。
　タマゴが半熟状態の内に、塩コショウ・ウイスターソース・めんつゆ・
　ガーリックオイルを投入して、やや濃いめに味を整えながら、
　タマゴが好みの硬さに固まるまで混ぜ合わせます。
　あとはあらかじめ加熱調理しておいたチンゲンサイを投入して、
　全体を混ぜ合わせたら完成です。

　トマトエッグとチンゲンサイが、良い感じに合わさって美味しかったです！


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　レーズンカステラ　…　夕食後


今日はけっこう簡単な調理でした。

ただし、チンゲンサイの調理には少し工夫してあります。

チンゲンサイは火力が足りないと水分が出過ぎてしまうため、
電子レンジで一気に高温調理しました。


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
ニンジン４本・玉ねぎ８個・ジャガイモ８個・ピーマン５個・トマト６個・
タケノコ２本・ニラ５束・チンゲンサイ１束・アスパラガス１５本・
キヌサヤエンドウ２０枚・キャベツ3/4玉　です。

トマトとチンゲンサイが減りました。

さっそくチンゲンサイを使い切れそうですね！（笑


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ちなみに小分けにして冷凍保存する時も、色んな工夫方法があります。

調理に使用しやすいように、あらかじめ１・２皿分ずつに小分けしたり、
シチューと中の具材を分けておいたりなど、活用の幅を広げておくと後が楽です。

また、平らな容器に入れて使用する時に細かく割って、
分割して使用するという方法もあります。

使用量を微調整すれば余分な量を温める必要が無く、
光熱費や調理時間の節約になるのでオススメです！